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目前市场上国产葡萄酒与进口葡萄酒的竞争，表面上看是企业之间价格与品质的拼比，但实质上是文化的碰撞与相融。国产葡萄酒与进口葡萄酒竞争的关键是如何脱下西方燕尾服，体面地换上合体挺透的中山装，彰显出中国精气神。葡萄酒不能一直依赖舶来文化，靠狭隘的养生保健理念发展产业，这些都是不具有长久性的内核。中国完全有能力将中华博大精深的饮食文化注入葡萄酒产业中。同时，以“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”构造起来的中华饮食文化，在之后很长的时间内都会对人们的日常膳食结构形成根深蒂固的影响。中国喜甜不喜苦的膳食习惯，根本上造就了区别于欧美国家的饮食结构和需求。
中国人最了解中国人的口味需求，未来希望能有更多的企业主以及酿酒师们，勇于对舶来的葡萄酒文化提问和修改，摆脱一味追求葡萄酒高端大气上档次的旧世界风格，跨出圈内满堂彩，消费者不买单的怪圈。中国是世界上少有的多民族、多地区餐饮风格多元化的国家，因而对国产葡萄酒来说，与不同人群及不同地区餐饮风格相配，使其发展空间非常大。而这正是进口葡萄酒无法企及的一点。北京商报实习记者 武媛媛
