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Holle有机食品,让熟悉的味道回归

时间:2016-10-21 15:59:07    来源:开店帮    浏览次数:    我来说两句() 字号:TT

  青岛一位从10多岁就浸淫在厨艺上面的名厨说:“现在的蔬菜味儿越来越淡了。很多传统的经典菜品都只能在记忆中回味了。”

  为什么?是技艺再不如前人了么?非也。

  原来,现在的食材不再像以前那样有滋味了,所以做出来的菜也比不上从前了。

  有营养专家表示,近年来民众普遍感觉的 “蔬菜味道变淡”、“蔬菜水分增多口感变差”等“变化”,都与蔬菜的营养素和矿物质含量下降有着直接的关系。

  来自一项国际研究的数据显示,20多年间,12种蔬菜中:钙含量平均下降了27%,铁含量平均下降了37%,维生素A平均下降了21%,维生素C平均下降了30%,平均流失营养素的数字达到了惊人的28.75%。

  看到这里,你是不是惊呼:难怪现在的蔬果和肉类没有小时候的好吃了!

  营养素的流失,是名厨再也做不出以前那些菜品味道的真正原因。而目前,土壤贫瘠化是造成蔬菜中营养流失的罪魁祸首。

  那么,是生原因造成现在的土壤不能提供给蔬菜更多营养了呢?

  答案在于化肥和农药。

  为了防治植物病虫害,全球每年有560多万吨化学农药被喷洒到自然环境中。

  据美国康奈尔大学研究显示,全世界每年使用的560多万吨农药,实际发挥效能的仅1%,其余99%都散逸于土壤、空气及水体之中。

  这些99%的农药,不但杀死土壤中的微生物,让土壤失去了应有的活力,农作物无法从土壤中得到更多营养,而且对环境造成巨大破坏。

  同时,化学肥料的过度使用使得土壤中原本含有的营养素也逐渐减少,导致蔬菜无法从土壤中获得足够的营养成分。

  看到这里,我们真的要哭鼻子了:“以后真的吃不到有营养的食物了!”

  那么,真的吃不到了吗?不一定!

  因为有机食品的出现,让追求健康、营养美食的民众,看到了曙光。

  拒绝化肥农药,拒绝转基因,拒绝抗生素,有机食品的三个“拒绝”,是不是光听着就感觉到了一股清新的气息扑面而来?

  完全按照有机生产方式种植出来的有机食品,不但回归食物本来的样子,让营养充分滋养作物,从而养育人类健康的体魄。

  而且,限度地保护了我们赖以生存和发展的地球,造福子孙万代!

  所以,有机食品从娃娃抓起,让宝宝们享用到来自欧洲Demeter(德米特)级别的婴幼儿有机食品,才是享用有机食品的正确方式。

 

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