华天老字号完成油烟净化改造

　　本报讯（记者郭雨）北京华天饮食集团公司透露，截至11月底，华天集团旗下同和居、同春园、二友居、地安门马凯餐厅、庆丰包子铺等50多家所属直营门店完成油烟净化升级改造工作，率先实现达标排放。

　　华天饮食集团相关负责人介绍，其所属各直营门店在油烟改造方面，引入了目前比较先进的高压静电式油烟净化器、复合式高压静电光解油烟净化器等多种设备。这些新机器较原设备功率增加了16倍，且新设备内装双电场，无论在风力还是吸附力方面都有较大提升，对非甲烷总烃及颗粒物的浓度都有很好的净化效果。二友居、同和居等部分餐厅还配合使用了以活性炭为基材辅之于含有化学催化剂吸附VOC的材料，排出的气体不仅排放达标，还没有异味，较大程度解决了餐饮油烟及异味问题。

　　从2017年起，华天饮食集团公司就投入数百万元，有计划、有步骤地对所属直营门店油烟净化设备进行改造及自测工作，对油烟污染物进行治理和监测。

　　目前，油烟改造只是华天“绿色发展战略”中的一部分。华天旗下餐厅不仅引入绿色食材，为消费者提供健康菜品，在绿色运营和发展方面也投入了大量精力；其所属各个餐厅废水、污水全部经隔油或残渣过滤措施处理后排入市政管网，努力使含油脂污水的处理减量化、无害化、资源化，坚决杜绝地沟油非法回收再用；在厨余垃圾处理上，华天集团与有资质、符合环保要求的垃圾清运单位签订合同，在分类的基础上开展垃圾清运处理工作。

　　华天集团作为国有老字号餐饮企业，积极主动承担和落实环境保护责任，为行业的绿色发展做出了表率。