新讯网官方唯一联系电话：15001380073 本报讯（记者史波涛）10月18日，北京金星鸭业有限公司、北京今日东方人力资源服务有限公司、北京恒泰伟业工贸有限公司三方战略合作暨联合创办烤鸭学校签约仪式举行。
北京烤鸭不仅是北京地方特色美食，更是一张文化外交的中国名片。作为北京烤鸭正宗的食材——北京鸭，是北京地理标志产品，有着600多年的悠久历史，是国家重要的畜禽遗传资源保护品种。
为传承和发扬正宗北京烤鸭文化，培育专业的北京烤鸭从业者，北京金星鸭业有限公司、北京今日东方人力资源服务有限公司、北京恒泰伟业工贸有限公司，强强联合、优势互补、资源共享，共同打造北京烤鸭从正宗原料、烤制技术、环保设备、人才培养到商业运营为一体的整体输出方案，做北京烤鸭文化的传承者。
签约仪式上，三方企业代表表示，北京烤鸭是中华传统美食，作为行业不同领域的企业家，我们应理所当规范、传承、发扬北京烤鸭文化。“因为志同道合，因为北京烤鸭结缘，因为有着共同的民族情怀，我们三家企业走到了一起，共同担起了传承和发扬北京烤鸭文化的重任。”金星鸭业相关负责人说。
