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全聚德新潮月饼亮相

时间:2019-07-22 12:33:59    来源:首都建设报    浏览次数:    我来说两句() 字号:TT

  本报讯(记者夏晖)7月19日,北京全聚德仿膳食品有限责任公司召开2019年中秋产品发布会,“榴莲”“曲奇”“宫保鸭肉”馅料齐上阵。

  发布会上,、名为全聚德“那么大”的月饼礼盒吸引了众多来宾的关注,这款礼盒中配有一块1500克的大五仁月饼。全聚德仿膳食品公司相关负责人介绍,这款大五仁月饼,是在传统经典五仁月饼配方基础上升级而来的,在选料和工艺上都大有讲究。当中的食材,选用优质的核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁和芝麻仁,切开后,各种果仁粒粒在目,馅料饱满。对配方也进行了优化调整,适当降低了月饼的含油、含糖比例。

  今年,全聚德仿膳食品公司共推出20余款月饼礼盒产品,涵盖50多种口味,礼盒价格从100元到300元不等。值得一提的是,除了经典的五仁月饼、松仁豆沙月饼、蛋黄酥、鸭肉酥等,还推出了创新的香酥宫保鸭肉月饼、黑芝麻曲奇月饼、香酥榴莲月饼、杏仁冰沙月饼等新品。

  其中,香酥宫保鸭肉月饼饼皮软糯,配以略带辛香的鸭肉馅料,咸甜清香。黑芝麻曲奇月饼,不仅饼皮似曲奇饼干般香酥,馅芯更富含黑芝麻的清香和流芯的爽滑。香酥榴莲月饼的馅料中富含榴莲果肉,果味香甜,软糯不腻,饼皮则蕴含淡淡的乳香。杏仁冰沙巧克力月饼将杏仁的甜香和巧克力的醇香巧妙地结合,体现了传统与现代美食的精心融合。

  在发布会现场,几款全新设计的礼盒十分抢眼。全聚德聆花醉月月饼礼盒是、定位年轻消费群体的产品,全部配有50克的小月饼,小巧可爱。时尚的包装,丰富的口味,散发着全聚德这个老字号品牌的全新活力。

  除了设计和研发的创新外,全聚德仿膳食品公司更注重挖掘品牌的文化内涵。仿膳龙章霁月月饼礼盒的创意,就来源于中国帝制时代帝王及,官员礼服上绘绣的十二种纹饰,以手绘的形式表现,将传统文化融入现代生活。

  发布会上还有多款应季、跨界的新品亮相,如全聚德绿豆糕等,都将在近期上市。预计7月末,这些新品都将在北京地区的大型连锁超市、全聚德集团所属各直营餐饮门店、天猫、京东等众多渠道上销售,供消费者选购。


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