网站电话：15001380073 近年来火锅行业发展遇到一定的困难，不少品牌的火锅店营收都有一定的下降，但是川味火锅的加盟却越来越火爆，越来越多的创业者认识到，特色比品牌更加重要，口味比宣传更受欢迎，而黄门老灶火锅作为正宗的川味火锅品牌，在一线城市发展迅速，受到越来越多食客的欢迎，成为众多创业者的，加盟品牌。
厚积薄发，加盟不断
黄门老灶火锅品牌创办以来，就以高品质、高标准要求自己，为北京人带来了正宗的川味火锅，为广大的北漂人们带来了美好的享受和回忆。而在创始人黄珂决定开展品牌加盟，将黄门老灶火锅推向更大的市场以来，就受到众多加盟者的关注，短短时间内就有几十家加盟店出现。
黄门老灶火锅依靠自身的特色，给自己带来了巨大的影响力，更是受到“舌尖上的中国”的关注，经过报道，影响力更是巨大。而在近期，加盟黄门老灶火锅的人，已经不限于北京周边地区，甚至有海南、甘肃、山东等地的创业者，向黄门老灶火锅总部提交加盟意向，洽谈加盟事宜。未来黄门老灶火锅将会在中国大地遍地开花，将正宗的川味火锅，带给更多的喜欢美食的人们。
坚守特色，成就品牌
黄门老灶火锅创建以来，经过艰难的发展，逐渐开始受到人们的关注，在北京美食市场形成一定的影响力，而在经过多年的发展，已经成为川味火锅的代表佳作。黄门老灶火锅创始人黄珂表示，创建一个正宗的火锅品牌，过程是非常艰辛的，曾经自己也有过尝试迎合本地人口味的做法，但是许多人劝自己，要保持正宗风味，才能够形成自己的影响力。
事实证明，坚持特色，坚持自身的优势，不随意迎合市场而放弃自己的风格，这个选择是正确的。黄门老灶火锅取得成功以后，也有一些竞争者模仿自己，但是却最终消失，正是因为缺少特色，并非正宗川味火锅。“川味火锅非常注重酱料调制，黄门老灶火锅的成功，是离不开正宗川味酱料的，模仿者可以模仿我的经营模式，却无法做出一样的口味和口感。”
开放市场，让利于人
在黄门老灶火锅迅速发展的阶段，黄珂面临一个选择，是加大投入开发直营店，还是让利于他人，开放市场，行程加盟连锁模式?在经过思考以后，黄珂决定放开手脚，让利给更多创业者，而自己甘愿做一只领头羊。
“正宗的川味火锅是属于所有爱好美食的人们的，经营川味火锅一定也是许多爱好者的梦想，我希望能够将川味火锅带给更多人，同时也希望有更多人通过川味火锅，获得收益。”为了保障黄门老灶火锅的品牌，黄珂详细的制定了加盟的标准，培训的过程，通过统一管理，保障加盟店和总部制作的火锅都是非常正宗的川味口感。
舒适的创业环境给餐饮行业带来了良好的发展机会，而特色则是保障创业能够成功的重要因素，黄门老灶火锅愿意和更多的创业者一起，将特色火锅推广到全国各地。
