网站电话：15001380073 天一热，就到了吃卤菜季节。不过好像听说卤菜界最近“不太平”!
最近来自云南的原生态卤味吴三桂辣卤可谓是出尽风头，占尽先机，一举夺得卤菜界的头筹。细细了解这个品牌之后，才发现这个吴三桂辣卤来头可真是非常特别，果然，人家能红起来的不是没有原因的!
这个吴三桂辣卤来头可不小，是公司核心人物美食家大厨MR.cake的杰作!大厨MR.cake带领团队走遍走遍云南村村寨寨，多数产品均取自当地的传统配方，公司现在的招牌辣卤，就是由大厨Mr.cake，在滇西寻觅到辣卤配方23种卤料，4种辣椒搭配，吃起来不只是辣，浓浓蒜香和回甜都让全国吃货欲罢不能。
辣卤所选都是以禽类为主，鸡脚，鸭翅，鸭头，鸭脖，，特色就是我们从西双版纳发来的小茶花鸡，每支大小不超过700g，肉质鲜嫩，卤制过后外辣里嫩，就算是柔妹子，也可以毫无压力的吃掉一整只哦。不做猪肉下水的卤味，主要是从健康考虑，禽类的肉多为瘦肉，不含肥肉，嘌呤也比较低，过瘾之外还健康。
你以为这就是吴三桂辣卤的秘密吗?不，不是的，吴三桂辣卤的魔力就是平凡之中见不凡，朴实之中大有文章!一锅卤味，乍看朴实无华，尝过的人则久久不能忘怀。卤味入嘴的那一刻，带有云南原始口味的卤料香气混着独特的禽类的鲜香直击味蕾，这味道不辛辣不浓烈不妖艳，不扬不显，甘甜的味道在嘴里久久不散，直击肺腑，唇齿留香。茶花小鸡小巧玲珑，就算是软妹子，也可以毫无压力的吃掉一整只茶花小鸡从西双版纳发来的小茶花鸡，每支大小不超过700g，肉质鲜嫩，卤制过后外辣里嫩。
比起那些市场上鱼龙混杂的卤菜，吴三桂辣卤真的是品质货，亲民价。众所周知，卤水是是卤味的灵魂。在卤味横行的时代，卤水配方安全堪忧。卤菜的主要安全问题在于卤水神秘的配方。卤水的配方一般堪称商业秘密，里面到底添加了何种调味品不得而知。除了常见的生姜、八角、桂皮、茴香、花椒、胡椒等多种香料的应用外，一些小作坊为牟暴利使用化工合成的香料，如一滴就十里飘香的增鲜浓缩汤料“一滴香”等。这些纯粹化学合成的香料价格低廉，应用于菜品中，会产生有毒有害的副产物。更有无良商家为了追求卤味颜色鲜亮，滥用色素、亚硝酸盐等添加剂，也成为卤菜存在的重大安全隐患之一，而吴三桂辣卤无论是卤料还是禽类，都是来自云南深山的原生态材料，严把健康关。
曾经有段时间大家一度都是谈“卤”色变，吴三桂辣卤的席卷全国也再次说明了原生态健康的卤味才是经得起市场检验的!你还在吃着不健康的卤料和饲料禽类，危害着自己的健康却全然无知吗?拒绝化学卤味，选择生态美食!这个夏天，吃点卤肉，来点小酒，享受味蕾与视觉的双重幸福感!
