网站电话：15001380073 中国大陆是白酒发源地,历经几千年的发展和孕育,白酒已成为日常生活交际、餐饮文化密不可分的伴侣。无论社会如何发展,人民生活都离不开一杯琼浆玉液。而随着大众消费理念的改变,白酒消费回归本质,消费者饮酒趋于理性,对于健康、品质、品味的追求成为新的需求。
大陆白酒分为11种香型,消费者口味正向着多元化的方向发展,从香型分布情况看,清香型主要分布在中国北方地区,酱香型分布在川黔交接地带,而浓香型是国内分布较为广泛的白酒香型。二十多年前,白酒市场百分之七十产品仍是清香型白酒,而今浓香型市场份额达到百分之七十,另外酱香型在贵州茅台和郎酒两大龙头的带动下,其市场份额近五年来已经翻倍达到百分之十五。
白酒消费香型的转换跟消费者口感偏好有很大关系,上世纪90年代中期,消费者开始追求低度白酒,加之粮食丰产使得浓香型白酒趁势崛起。目前,随着各类香型白酒企业营销力度的加大和营销模式的改革创新,特别是消费者对白酒“绵柔”和“淡雅”等口味的喜好增多,清香型白酒消费群体不断增加。 台湾知名白酒品牌——金门高粱酒,品项多元,从38°到58°产品齐全,能够满足大陆消费的多元需求,同时品类也因不同的消费口感有多样的产品上市。金门高粱酒的纯粮发酵的原香味,接近目前大陆白酒消费者偏向的清香型,与茅台、五粮液市场有所区隔,具备了竞争的基础。正如38°的高粱酒,没有高酒精度的辛辣感,却依然保留高粱酒甘冽香醇的余韵,这种清香型酒十分适合年轻人群、女性朋友饮用。金门高粱酒的竞争力不仅体现在多元化,其优良的酿酒技术,保持传统工艺加上现代科学化的研究分析,是维持竞争优势的不二法门。金门的海岛型气候,地底深层花岗岩地下水,加上精湛的酿酒技术,使其口感香醇甘冽,酒质大程度保有纯粮蒸馏的原香味,是纯粮食酿造的自然健康好酒。进入大陆市场后,其质量和口感迅速获得肯定,并取得大陆“纯粮固态发酵”认证。
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