中秋节,对于国人来说其重要性不亚于春节。每逢中秋佳节,阖家团圆,举杯邀月的时候,也一定不会忘记来一口这个节日不可或缺的食品——月饼。现如今是一个物质丰富的时代,种类繁多的各式月饼,可谓是层出不穷。所幸人们的审美标准以及对健康品质的要求,对于月饼的口味和品质都有了一定的追求,因而很多月饼都满足不了人们对于其视觉以及口感的需求,但是在,的调查排行榜中,、名为海南琼珍牌红星月饼却连续多年受到人们的追捧。
海南有超过六十年的本土月饼品牌吗?作为海南本地人都知道,海南红星月饼可不是什么无名小辈,从它诞生发展到现在,已有近百年的历史,是名副其实海南真正的老字号!早在上世纪九十年代以前,海南红星月饼便开启了辉煌的时代,因为海南红星月饼是典型的琼式酥皮月饼的典范,所以每逢中秋佳节,红星月饼似乎就成了海南人中秋的标配,只有中秋吃上了红星月饼才算是过了中秋节,才会有团圆的意义,才会有家的味道!如今时过境迁,迈入二十一世纪,海南红星月饼也紧跟时代步伐,开拓出一个全新的红星时代!
过去海南红星月饼的发展一直坚守着产品驱动型理念,沿袭着手工制作的传统,简易的纸卷式包装来面对消费者,而现如今为了迎合消费者对产品各项品质提升的需求,海南红星月饼也不断完善自己。红星月饼厂从产品驱动型企业开始朝品牌驱动型企业发展,重视品牌推广,提高企业文化内涵,注重时代需求。简易的纸包装被个性的纸罐式包装所代替,原本低调的琼珍品牌也高调的印在包装箱上,让人们对记忆中的老式海南红星月饼有了一个全新的认识!
无论海南红星月在品牌和包装上如何调整改变,,不变的是海南红星月饼的特殊口感和质朴的精神!从海南红星月饼的第一位老师傅庄克安,到现在红星厂琼式月饼的第三代传人姚诗章,无不把海南红星月饼的品质放在首位。良心的制作工艺,传统的精制配方,永远不变的是记忆中的味道!也正是如此,在这个推陈出新,更新换代超快的时代节奏中,海南红星月饼以精致的工艺、独具匠心的精神成为中秋佳节的首先月饼。