餐厅是一个人员流动量大的地方,而且由于食用油、天然气等的频繁使用,容易造成安全隐患。目前,防火设计理论在一些大型工程中已经得到了较多的应用,一些安全问题得到较好解决。但是一些酒店餐饮创秀仍然容易忽略防火设计,导致存在相当程度的安全隐患。
艾特斯设计根据多年的经验认为,片面追求美观和效果,大量采用木材、泡沫、塑料和棉麻丝毛等织物进行装饰,这样会大大增加了室内建筑的火灾荷载。火灾发生时,这些可燃材料燃烧猛烈,易于蔓延,并且会产生大量的烟毒气,给逃生和扑灭带来重大困难。这样的餐饮设计没有坚守职业底线,应该尽量减少这类材料的使用。
艾特斯设计提醒各位餐厅老板,在餐饮设计中必须设计安装消防通道、消防指示标志、应急照明设备、烟感设备、喷淋设备等等。而火灾高发地段也应设计消防栓和便携式灭火器。同时,餐饮设计尽量减少可燃饰面、消防通道须到位、餐饮设计消防通道须到位、餐饮设计电气设备摆放也应注意。
2018年3月成立的国家应急管理部承接了消防的管理工作,这预示着消防要求会越来越严格。如果餐厅能针对建筑的不同结构特点和使用状况进行消防设计,更加科学经济合理的进行消防设计。艾特斯设计方案包过消防,同时也提醒各位投资者在餐饮装修设计中一定要选择专业餐饮设计公司,避免因设计不到位给后期经营带来损失。