加盟冒菜店有没有哪些需要注意的问题？

　　吃腻了大鱼大肉的人们开始青睐绿色营养、健康美味的小吃食品，冒菜就是其中一种非常有特色的四川小吃。冒菜经济实惠，市场前景好，那加盟冒菜店需要注意哪些事项呢?今天就和大家一起分享下，希望对大家有帮助。

　　首先，我们来了解下什么是冒菜。冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品，起源于成都，具有四川特色的传统小吃。

　　第一，开店前，你必须对冒菜项目的营运成本、售价等进行充分的分析，进而得出冒菜的盈利模式。如果你对自己的项目不了解充分，建议你还是不要加盟了。否则你将面临亏损的境地。

　　第二，你选择的加盟品牌，必须是一个市场认知度高、品牌效应高的冒菜品牌作为加盟对象。像晓毛头冒菜就是口碑不错的品牌。

　　第三，你要主动打电话和冒菜的总部联系，洽谈加盟的相关事宜。例如：加盟费是多少，能否提供什么技术支持等。

　　第四，必须根据你确定的目标顾客人群，确定你的店址。

　　第五，引进的机器设备必须是安全可靠的。机器设备的好坏，直接关系到消费者和店内工作人员的生命安全，切不可为了节约成本而选用便宜无保障的设备。

　　第六，必须充分做好员工的招募和培训工作。

　　(1)前厅人员服务态度好，顾客的回头率也会有很大的提升;

　　(2)后厨人员冒菜做的好，同样也能大幅度提高顾客进店消费;

　　(3)所以说员工的招募与培训非常重要。

　　第七，开店前必须把相关的证件办理好，否则无证开业是有很大风险的。

　　餐饮店必须办理的证件如下，健康证、排污许可证、经营许可证、营业执照、税务登记证等，缺一不可。否则一旦被查到无证经营，可是要吃罚单的哦。

　　第八，开店前必须留足备用资金，否则很容易出现资金链中断，严重影响门店的正常运营。

　　，我们再来看看冒菜的分类：

　　1、火锅型冒菜：也就是我们所说的火锅菜，基本形式相同，不同的是在于底料配置，是一个人的火锅。

　　2、卤水型冒菜：是一种近似卤水的香料配置，这种冒菜在吃完之后，汤底可以喝，味道鲜美，不燥辣。

　　3、白水型冒菜：将菜品放入盛满自来水的大锅中煮熟放入碗中，再加入香料和香油。

　　看完以上对冒菜的介绍以及加盟冒菜的注意事项，想加盟冒菜的伙伴们心中应该都有数了，心动不如行动，看准了市场，确定发目标就要大胆去做。祝愿加盟的伙伴们生意兴隆!