网站电话：15001380073 数据显示,作为小面的大本营,重庆拥有多达8万余家的小面馆,年产值达到了三百亿元,如果将这一系列数字放大到全国,将会得到一个天文数字,从中不难看出重庆小面在国内餐饮市场所占的地位之重。不过值得关注的是,大市场带来的是激烈的竞争,不少的重庆小面品牌因此在发展方面遇到阻力。作为上海燧耀实业有限公司强力打造的小吃品牌,“欢辣季”在传承重庆小面经典的同时,进行大力创新,在激烈的市场竞争中显现出了十足的潜力,成为业内的赢家。
“虽然叫重庆小面,但这个行业却是个大市场,有媒体做过调查,每十个人中便有四个人吃过重庆小面,这样的一个比例足以说明小面的受追捧程度!”上海燧耀实业的相关负责人说道,“重庆小面属于一道传统美食,在央视播出了关于该美食的纪录片之后,它开始快速走出山城,出现在国内各地食客的面前。”笔者了解到,尽管小面的扩张速度极快,但是由于诸多品牌急于抢占市场红利,而忽略了产品品质,导致重庆小面出现了严重的同质化现象,部分品牌的发展遭遇动力不足的难题。
据上海燧耀实业的负责人介绍说,“欢辣季”所打出的理念是传统美食吃出新味道。在小面的制作方面,“欢辣季”严格遵守重庆当地小面的制法,保证小面的正统品质,同时在配料等方面,我们又做了一定的创新,比如针对年轻人的需求,“欢辣季”让小面既能满足他们对于营养的需求,又满足他们在口感方面的需求,以秘制大骨汤作为汤底,辅以青花椒、特质辣椒油为佐料,高营养和麻辣的口感合二为一!
笔者注意到,“欢辣季”的相关配方中均使用了秘制、特制字样,这也是该品牌的核心所在。“对于小面来说,关系到其品质的无非就是两个因素,一个是面,一个是佐料,其中佐料是重头戏,公司深入重庆当地,挖掘传统的佐料制作方式,并进行优化升级,打造出了，特色的佐料配方!”上海燧耀实业的负责人说。
得益于对于诸多消费者群体消费需求的洞察,“欢辣季”在国内小面品牌中脱颖而出,成为重庆小面加盟，品牌之一。
