好一家牛肉粉值班小能手大赛，提升管理能力

　　进入好一家牛肉粉的任何一家门店都能感觉到环境整洁、就餐有序、服务周到、口味统一等，这些不是一朝一夕能完成的，这是所有工作人员按照统一的管理流程和操作规范流程做出来的。

　　据了解，好一家牛肉粉在原材料控制、操作流程、产品品质管理、服务质量管理等内部管理方面一直是非常重视的，定期组织员工、管理人员的各项技能比赛、培训等，为的就是能够为每一位顾客做好每一碗牛肉粉，提供，质的服务。

　　好一家牛肉粉的内部管理理念借鉴了麦当劳等大型跨国企业的先进管理理念，并且定期组织相关管理人员的横向比赛，以及时发现大家在管理方面的不足和短板，提升整体管理水平。

　　好一家牛肉粉值班经理是对门店整体管理把控的重要岗位，在好一家的日常管理中，值班经理做好值班前检查、值班中巡检、值班后的落实追踪等。好一家牛肉粉在门店现场解决问题方面，借鉴先进的GAME管理模式解决问题，让管理者能够非常清晰地知道如何根据发现的问题收集相关信息(Gather fact即为G)，综合分析问题的原因(Analysis即为A)，制定出明确的可衡量的实际的相关的有时间限制的S.M.A.R.T计划(Make plan即为M)，并对计划进行执行与评估(Execution & Evaluation即为E)。

　　通过公司统一组织的值班小能手大赛，让管理层人员参加餐饮管理培训，提高运营能力、管理能力及自身技能水平，提升团队工作效率和服务水平，优化顾客就餐体验。

　　从好一家这18年来的发展历程来看，不断围绕迭代完善提升产品品质、内外兼听提高服务水平、源头把控降低产品价格的思路砥砺前行。我们相信有这样严苛的工作标准和体系化的管理执行力作为支撑，不但好一家牛肉粉的自营门店管理的很好，现在正在推行的标准化加盟店的招商工作也一样能做的很好。