大排长龙的现象往往是出现在茶饮行业或者是像太二酸菜鱼这种用餐时间较长的熟食,而为了吃一口麻辣烫排上数十分钟,一般人肯定是无法认同的,因为麻辣烫本身属于快餐的的一种,就餐快才是快餐业的根本。而这种普遍的认知却被一家叫做出众拌捞麻辣烫的店刷新,排队时间如同喜茶,你会愿意为了吃麻辣烫而排队吗?
如果你回答“不会”,肯定就是还没有领略到出众拌捞麻辣烫的魅力。随机调查了几位排队的人,问他们为什么愿意排长队,很多人表示“虽然是麻辣烫,但是很用心,跟市面上的麻辣烫不是一个概念。”“排队的时间比一些店的上菜时间都短了。”多数表示这个队是值得排的,少数人为跟风尝试。
市面上的麻辣烫多数只留在“烫”的概念上,而出众拌捞麻辣烫着重在“汤”的改进上,这就好比用开水烫热的面条和高汤熬制的拉面的区别。这就是出众拌捞麻辣烫的用心,尽管是一碗简单的麻辣烫,也不舍弃匠人精神。

是怎么样的公司做到如此用心?
出众拌捞麻辣烫是广州出众餐饮管理有限公司旗下一个主打项目,正如门店所展现出来的,出众餐饮是一家注重细节的公司。公司启动出众拌捞项目之初,研发团队走访国内24座城市,剖析各个地区的美食特色,再将信息整合融入到出众拌捞麻辣烫,最终调配出适应各个地方顾客的挑剔口味。一家麻辣烫店竟然拥有八种不同口味,而且是有明显口味区别。而现在市面上如杨国福麻辣烫、张亮麻辣烫等麻辣烫品牌往往打着多种口味,实际只是改变了咸辣程度。
拌捞麻辣烫正以势如破竹之势迅速占领华南市场的大份额,并持续向外拓展。
出众餐饮可以说是颠覆了麻辣烫的概念,大力冲击了麻辣烫市场。一个品牌一旦火爆,必然有人争相模仿,而拌捞火爆市场后,很快就出现了山寨品牌,但是多数都不能撑过数月。出众拌捞的口味可谓相当难模仿,不擅长营销的他们,是用产品质量撑起了品牌,而不是靠品牌营销撑起产品。
出众拌捞的成功代表着国人的口味正在变得挑剔,要求变得严格,同时对于美食的追求越来越高。出众拌捞理应成功,它用真诚和用心留住客人,通过产品的质量换来了铺天盖地的好评。
出众餐饮用它十几年如一日的真诚换来数十分钟的等待,还有什么不值得的?