想开个休闲食品店的投资者需要做好市场调查,毕竟不管是开哪种类型的加盟店,创业者都必须做好这个行业的市场调查,开个休闲食品店也不例外!在决定开食品店之前必须对这个行业的市场前景、消费者需求等有所调查,以了解市场动向。
一、食品店铺的规模选择要适宜
休闲食品店铺规模直接影响着开店成本费用高低,一般来说店铺规模越小,开店成本也就越小;而且如果投资者资金实力一般,加上经验缺乏,怡佳仁投资顾问建议可以先从小规模店铺做起,不仅能合理控制开零食店成本,更能降低开店风险。
二、零食店装修不需要过于奢华
一家零食店的装修工作理应秉承着美观、大方、舒适等原则,装修上简约一点,环境方面整洁一点;完全不用一味的追求豪华,这样不仅成本花费较大,而且过于豪华的装修也会让一些消费者产生距离感。
三、零食店店内铺货可采取少量多进的方式
想要节省开零食店费用需做好进货,在进货之前要把握好市场,了解清楚当地消费者的需求和喜好,可采取少量多进的方式,在保证店铺基本销售的情况下,先少进一些货,然后根据销售情况再选择货源的种类和数量,这样零食店既不会产生多余的成本投入,而且还能保证资金更好的周转。
零食店经营者选择有吸引力的休闲零食,加盟商要调查好目标消费群体经济水平和购买能力,分析当地消费者的购买喜好及方向。在了解消费者经济水平和购买能力的之后,也需要了解店内不同商品的种类、价格、质量、包装、数量等的具体数据,另外还需要了解商品的动向,不同地区不同季节的需求变化,制造爆款的可能性等等。