距离上班时间还有10分钟,前面排队买早餐的队伍却仿佛纹丝未动,好不容易轮到自己买单,看看时间却已耽误了打卡。每一个工作日的早晨,便利店里都会如约上演这样的一幕,尤其是在客流量大的CBD商务区。
高峰期的便利店似乎永远在等待,然而上海有家便利店却很另类,每天人流如织却并没有人排队结账,进店后告诉店员一个“暗号”,就能带走自己的早餐。这家“网红”便利店就是猩便利——一家不排队的便利店。那么,猩便利是如何做到分散高峰期客流的呢?除了独具特色的APP自助买单以外,猩便利还推出了“猩闪送”外卖、“猩速提”到店自提等多种服务,告别等待,方便即时。
其中,“猩速提”无疑是店内的,人气的服务之一。据猩便利数据显示,自提从1月小范围测试以来,订单成交量一路高歌猛进,规模已经达到初期的数十倍之多。为什么自提这么火爆?究其原因,不外乎在,程度上消除了等待的时间。以早餐为例,在地铁上打开猩便利APP,随手预订想吃的早餐并在线支付,下了地铁路过门店时,告诉店员取货码即可拿走打包好的早餐,在店内所花的时间还不到半分钟,无疑大大增加了忙碌的工作日早晨的幸福感。
观察“猩速提”的数据,会发现一个很有意思的现象,选择自提的用户大多会在下单后5分钟内前来提货。由此不难得知,对于工作繁忙的都市白领而言,5分钟的等待时间都是过于漫长的。在自提订单中,占比,的是蒸包、关东煮、炸物等现制小食,以及奶茶、咖啡等现调饮料。提前5分钟下单,更是省去了等待制作的时间,不仅不用等待,还能享受到新鲜出炉的美味。
“猩速提”每天订单的,峰出现在早晨、中午、下午、晚上四个黄金时段,尤其早高峰时期,是便利店客流最密集的时段之一。通过自提服务可以让用户拿了就走,,程度地提升门店运营效率,在保证订单量的同时保障服务的质量。
作为一家24小时营业的智能自助便利店,猩便利在凌晨到早上6点的深夜时段都有不少自提订单。在客流并不算多、不那么赶时间的深夜,为什么还是会有用户选择自提呢?可以看出,猩便利的用户习惯正在养成,即拿即走、即时消费,已经成为不少白领的一种生活方式。
从猩便利到店自提的相关数据中,我们也得以进一步了解白领群体的生活和工作特性。周二至周四是每周工作的黄金时间段,而每周二、周三、周四都是“猩速提”当周的订单高峰,从侧面反映了白领的通勤规律。
除了整体订单量的变化,单个商品的销量变化也能反映出当下什么,,什么最能吸引白领群体。近期,猩便利自提订单里,冰激凌、饮料饮品、水果和沙拉的订单量都迅速上升,尤其是冰激凌的周增速甚至超过了100%。随着夏天的到来,白领对于轻食的需求量增大,这一趋势或将更加明显。便利店作为与消费者接触最频繁的一种业态,能最快速、灵活地捕捉到用户消费动向的变化,从而反馈到生产端并实现精准营销。
无疑,“猩速提”的推出不仅进一步提高了猩便利的运营效率,还为用户带来了更便捷的品质生活。或许,下一个充实的工作日,你应该从猩便利开启美好的,。