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川禾食品厂:四川味道背后的“料”理人

时间:2018-05-14 15:52:34    来源:中国创投网    浏览次数:    我来说两句() 字号:TT

  天下滋味看四川,四川味道看成都。

  广为人知的是,成都火锅、小郡肝串串香让吃货们为之疯狂;然而,创造川味神话的幕后英雄,却是位于“川西水乡”成都市温江区的成都川禾食品原料有限公司。凭借过硬的品质,独特的配方,川禾食品在川味底料供应领域一骑绝尘,独领鳌头。

  11年精研,成就川调底料王者

  做火锅、串串香加盟店的人都知道,底料决定生意。

  一锅麻辣鲜香的独特底料,不仅可以征服食客们的味蕾,更会给店面带来潮水般的粉丝。从一张桌,到几家分店,只需要一份配方巴适的底料即可,剩下的事情交给时间来成全。

  如果让火锅、串串香加盟店主开列一份底料遴选的清单,那么前三甲一定会出现一个相同的名字——川禾食品。这份不约而同的巧合,不仅仅是价格实惠公道,更是源自川禾食品过硬的“核心”技术。

  据了解,成立于2007年的川禾食品厂,是业内为数不多同时拥有SC食品生产许可认证、ISO9001质量管理体系认证的大厂,年产能6000吨,市场份额举足轻重。

  经过多年的客户调研与技术研发,目前川禾食品已形成了五大品类、九大产品系,包括牛油浓缩火锅底料、清油火锅底料、无渣红油火锅底料、串串香火锅底料、冷锅串串底料、鱼火锅底料、冒菜底料、复合调味品等,均位列前茅。目前,川禾食品为多个知名连锁品牌,数千家串串香、火锅、冒菜等门店提供底料调料,年产值达2亿元,登上了川味底料领域的荣耀,。

  技术迭代,兼具食疗与爆款基因

  创新,方能让企业一路领跑。

  在川味底料行业,川禾食品无疑是这方面的佼佼者,特别是在对传统四川火锅底料的改良方面。上世纪90年代,四川火锅成为全国各地的席上佳肴。历经消费升级,人们对食疗养生的功能更为看重。因此,传统火锅燥热神烦、伤津耗液、久食伤身的弊端,也成为众多火锅店家转型的一大“痛点”。

  面对激烈迭代的消费趋势,川禾食品审时度势,在技术方面充分汲取四川传统火锅的精华,在保持原有麻辣鲜香的基础上不断创新,开拓了口味升级、食疗兼备的“轻”饮食风尚。

  据介绍,川禾食品对火锅用料极度考究。

  在汤色方面,红汤油红发亮、回味悠长;清汤鲜香醇厚、沁人心脾,食之令人齿颊生香。

  在食疗方面,川禾食品的底料具有开胃健脾、益气活血、提精壮神的功效;更能清热祛火、生津滋心,对中老年人食疗保健有更多的助益。麻辣鲜香、久食不不上火的独门绝技,让川禾食品深得全国各地消费者的追捧,成为宾馆、餐厅、火锅店等理想的调料,也走入了家庭佐餐、馈赠亲友佳品的行列。

  四川的味道,成都的调调。匠作11载,广销数千家,产值2亿元,川禾食品的成功,绝非“迎风起飞”的偶然。从家乡的味道出发,不忘与时俱进,方成就川味底料界的巨头。川禾食品,在消费升级的大潮下,又将扮演怎样的重磅角色?让我们屏息以待!

 

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