女人天生爱甜品,就像她们天生喜欢甜言蜜语。甜品和女人的关系,就像美酒之于男人。开心时,它能令女人更觉得甜蜜;忧伤时,它能使女人的不快减半。一份源自真心的、简单却纯粹的甜意,以最自然的本质,最精致的呈现和最惬意的模样出现,与你不期而遇,宛若某种极低概率的奇迹。目前市场急需一款美味和健康可以兼得的美食,不是想找就能找到的,但老港记却做到了,养生的黑糯米、清热下火的凉粉、美容养颜的炖品,功能齐全,前所未有。
据了解,从开始不知港式甜品为何物到如今普遍推广,可见港式甜品的市场概念在不断强化,市场占比也在不断增加,消费认识度提升极快。如果说食物是饥饿的治愈药,甜食无疑是疗效最好的那个,甜是后天摄入的多巴胺,哪怕是味蕾,都特地把甜的感官放在了舌尖,让我们轻而易举地解读它的美好。所以,我们开心时,喜欢来点甜,难过时,也依赖甜的慰藉,哪怕是爱好咖啡烟酒的人,也无非是等待最后那一口回甘。老港记甜品店多以特色取胜,尤其是港式甜品,而大部分港式甜品店则喜爱添加各种水果元素,偏重水果的运用,真正做到原料精选,萃取天然,吃到的都是满嘴的新鲜。
从经济学角度看,尽管目前港式甜品人均消费20元以上,其甜品市场的消费群体也会快速增长。对于国内的老港记甜品店而言,港式甜品一直位列朝阳产业,并无任何转向夕阳产业的势头,而是成为了人们生活中必不可少的一部分。作为港式甜品的创新者,老港记把食物的口味放在首位,受到广大消费者的认可。近年来,消费水平、欣赏水平的提升,让消费者对甜品有了更高的要求,消费者心目中对甜品的期待和现实存在差距。经鉴定:消费者及创业者最青睐的甜品品牌标准出炉,乐于挑战、推陈出新、以消费主导和尊重消费共鸣成为首选因素。
我国的餐饮行业在进入新世纪以来表现抢眼,行业的营业额突破3万亿大关。甜品业作为餐饮业中的新兴产业,发展十分迅速,国人的接受度越来越高,尤其是年青消费群体的喜爱。行业专家认为,甜品品牌要想取得更大的发展,必须把握住行业发展的脉搏,不断的做出改变,如果只是一成不变最终只会落得被行业淘汰的命运。在这个注重颜值、追求新潮的时代,甜品当然也不例外。顺应市场潮流的基础上做出自己的风格才是优质的品牌,从糖水、凉茶到甜品,几经升级更新,老港记终树立甜品姿态,这就是我们要追随的甜品。