小麦铺借助模块化 寻求差异化竞争

　　北京商报讯(记者 吴文治 赵述评)在电商巨头纷纷探索线下的零售场景过程中，便利店已经成为多方角逐的战场之一。9月9日，智能便利店小麦铺(以下简称“小麦铺”)发布4.0版本门店概念产品，新版本的门店将会根据周围消费者的不同消费需求，调整门店中所售的产品和服务功能。同时，一直以社区为主要阵地的小麦铺将逐渐拓展至商区，并计划在2020年前铺设10万家门店。在业内人士看来，目前多数消费者对无人值守的便利店还属于尝鲜阶段，当消费者的热度逐渐消退会，精准品类满足差异化的消费需求进而增强消费粘性提高复购率，就成为企业新的发力方向。

　　据了解，与前几代产品不同，小麦铺4.0版将实现门店模块化，每个店面可由3~7块拼装而成，具有可扩展和可移动的特点。北京小麦铺科技发展有限公司创始人兼CEO刘泽轩表示，小麦铺4.0版有7个基础模块，包括社区活动、简餐、烘焙、入口、常规食品、日常用品和冷藏及仓储，在此基础上，会根据门店服务范围内不同的消费需求，增设相应的板块，例如鲜花、母婴等。

　　小麦铺借助模块化的拼接方式，可以在一定程度上摆脱便民零售业态受制于固定的基础设施的状态，门店可基于标准商品模块增加新的商品服务，品类设置更具有灵活性和针对性。基于对上述不同业态的尝试，每个门店的布局都将“千店千面”，品类和服务不会单一地复刻，同时，面对同一社区中众多的竞争对手，小麦铺将销售自有品牌，从品牌和价格上形成差异化竞争。

　　同时，小麦铺宣布完成新一轮的融资，由君紫资本战略投资1.2亿元。此前小麦铺刚刚获得由洪泰基金、晨山资本联合投资的1.25亿元人民币融资，用于门店产品、供应链建设、智能化运营体系的持续优化升级，并提速市场扩张及加盟体系建设。

　　当零售前面加上“无人”作为修饰词时，在一定程度上降低了人力成本，但背后的技术体系建设和设备维护所需要的人力并没有减少。有业内人士称，每10家左右无人便利店就需要至少4名做后台监控与维护的人员，店内出现异常时仍旧需要到店维护。北京商报记者在Eatbox实体调查时，店内的工作人员称，虽为无人便利店，但在前期运营时还会出现难以检测的情况，仍需要经常到店查货补货。同时，利用有限的空间找到消费者的痛点，对无人零售行业来讲还是一种考验。30平方米左右的无人便利店以及为数不多的无人货架，对展示的商品品类和数量有严格的限制，因此在满足消费者差异化的需求时，无人便利店和无人货柜就显得十分局促。