第十二届曙光杯服务技能大赛在六安“绽放”

　　2023年7月21日，“绽放”第十二届曙光杯服务技能大赛在安徽六安激烈上演。来自全国各地曙光酒店集团旗下酒店的百余名选手和工作人员汇聚六安，各施所长，一展风采。

　　大赛全体参赛成员合影

　　大赛以歌伴舞“星辰大海”为启动仪式，曙光酒店集团2023届朝阳计划管培生及历届技能大赛选手代表共同演绎。从00后到80后，不同时代的酒店人共同在星辰大海上绽放坚持的光芒，以梦为马，不负韶华。

　　开幕式表演

　　种草秀、达人播、中式铺床、欢迎茶设计、中式宴会创意摆台 、消防技能实战演练、中式宴席烹饪(中式冷菜)、中式宴席烹饪(中式热菜)、中式宴席意饪(中式点心)、客房主题布置、工程综合维修、前台操作等十二项常规比赛项目和趣味托盘接力赛特别项目。参赛选手精神饱满、斗志昂扬，以积极向上的精神风貌、精益求精的工作作风、积极进取的心态、引人入胜的创意设计、娴熟精湛的服务技能，规范而标准的操作流程给大家留下了深刻的印象，为大家展现了一场视觉与味觉的，盛宴、让大家欣赏了速度与优雅的服务艺术、更感受到传统与创新的，结合。

　　欢迎茶设计第一名作品

　　经过紧张激烈的赛场角逐，比赛于22日在六安曙光铂尊酒店铂尊厅落下帷幕。最终六安曙光铂尊酒店、滨州曙光铂尊酒店分别获得综合店团体总分第一名、第二名，合肥曙光薇酒店（天鹅湖店）、镇江曙光薇酒店（京口店）获得薇酒店团体总分第一名、第二名。在22日上午的闭幕式中，曙光地产集团董事长江丹琴女士、曙光酒店集团总裁马立丹先生出席了颁奖仪式，并为获奖酒店和选手颁奖。

　　颁奖仪式上，浙江旅游职业学院酒店管理学院何立萍教授对各位选手在各比赛项目中的表现进行了详细的点评分析，在赞扬了选手们闪光之处的同时，也给出了细致入微的指导意见，勉励选手精益求精，不断提高。

　　浙江旅游职业学院酒店管理学院教授何立萍致词

　　曙光酒店集团总裁马立丹先生对本次比赛予以了充分的肯定，并对获奖酒店和员工表示了热烈的祝贺和衷心的感谢，同时，马总裁也勉励受到表彰的单位和个人要保持谦虚、戒骄戒躁，在今后的工作舞台上绽放光芒，将比赛中的拼搏与努力带进工作中，在今后的实践中取得更好的业绩。

　　曙光酒店集团总裁马立丹先生致词

　　曙光酒店集团服务技能大赛起源于2011年，今年已是第十二个年头，逐渐发展成为涵盖客房、餐饮、宴会接待等专业的综合性酒店技能比赛，本次大赛以“绽放”为主题，旨在鼓励集团各酒店顽强拼搏、绽放光芒，同时，也希望大家向行业先进者学习，不断提高曙光酒店集团的服务品质和品牌竞争力。