香奈儿旗下位于南法普罗旺斯的莱尔酒庄(Domaine de l'Ile),在众目期许中于2023年春季推出两款佳酿:莱尔酒庄2022年份的桃红葡萄酒和干白葡萄酒。这座位于普罗旺斯波克罗勒岛(Porquerolles)的酒庄已有百年历史,以出产优雅细致的有机桃红和干白葡萄酒而闻名。得益于海洋的庇佑,2022年的佳酿并未受到该年极端天气的影响,葡萄良好的成熟度赋予佳酿明亮的色泽,具备丰富的表现力,散发出如夏日般明媚迷人的气质。
莱尔酒庄2022年份桃红
岛屿烙印--莱尔酒庄佳酿的标志
波克罗勒岛深受多重自然因素的影响,土地、洋流、海风和光线交互作用,共同塑造着岛屿的地貌。这一和谐而富于变化的生态系统造就了普罗旺斯离岛的佳酿。莱尔酒庄的葡萄园位于岛屿从西向东的三个平原地块:西部的Brégançonnet土壤由灰绿色初级片岩与第四纪形成的砂岩组成,夹杂着灰色石英岩;,区域的平原地块由第四纪地质运动形成的粘土土壤组成,也混合了片岩、砂石砾和石英岩;东部的平原由斑驳的初级片岩、黑色丝云母、砂石与石英岩组成不同的土质。
被地中海所围绕的莱尔酒庄,葡萄酒深受海洋影响。酒庄种植的葡萄品种:洛尔、歌海娜、仙索、穆怀徳、西拉与堤布宏十分适应当地出色的微气候,成熟均衡。莱尔酒庄的桃红带有清浅的粉调,散发出些微蜜瓜与热带水果的甜香;而干白则带有清新特质,与地中海的清澈海水、岛屿的湿润晨雾映照,带来新鲜采摘的水果芬芳;橘橙、梨子与白桃封存了阳光,并交织传达多汁而清爽的多重香气。
大自然如同天然交响乐,水俨然跃为指挥
2022年虽然遭遇了创纪录的干旱,但千年形成的粘土和页岩风土形成了良好的储水土壤,从岛屿与周遭的海洋中汲取水分,葡萄得以平衡成长。降雨、拍岸而至的海水、和树林承接的露水,浸润着莱尔酒庄葡萄园所在的土地。
大部分的降雨经由阳光蒸发或者植被的交换而气化。平原地区分布的季节性溪流将水引入大海,只有百分之十的降雨被土壤的水床吸收。昼夜温差形成的晨露给葡萄藤带来足够的水分,并为波克罗勒岛滋养了植被,使其终年色彩不断。水分对于抵抗夏季干旱有着正面的影响,也为葡萄生长提供了天然水源。海水蔓延至葡萄园,与积雨形成水储,孔状片岩吸收多余水分滋养葡萄植株。歌海娜、仙索、穆怀德与堤布宏更适应排水能力较强的砾石土壤,洛尔则更适应西部坡顶的粘土土壤,获取滋养。
得天独厚的生态系统
波克罗勒岛的独特性不仅在于其岛屿和酒庄的历史,更在于原生的生态系统。建立于1963年的克罗斯国家公园,以保护当地的自然和文化遗产及景观为宗旨;莱尔酒庄的葡萄园正分布在公园中心以及邻近区域。酒庄持续实践,葡萄园管理采取生态均衡的原则,保护生物多样性的自然环境。
在原酒庄第三代传人塞巴斯蒂安·勒贝尔的努力下,葡萄园在2015年已获得有机认证。凭借得天独厚的自然环境,莱尔酒庄将继续致力于探索和实践葡萄酒产区的可持续发展,同时为当地生态政策和倡议贡献一己之力。
对风土的尊崇造就独特佳酿
自然之力刻画出莱尔酒庄的特色:海洋赋予佳酿的独特风味。葡萄种植团队必须充分理解岛屿地质的多样性,从而找到适合品种与其微气候匹配。
莱尔酒庄总经理、农学家、酿酒学家Nicolas Audebert自2015年起开始管理香奈儿的酒庄。Nicolas倾注了他所有的精力来展示他一直以来的信仰: 唯有将独特的风土条件与精准的种植、酿造方式相结合,才能成就优质葡萄酒的,品质。
酒庄经理Pierre Etcheberry 毕业于农业工程专业,于2019年加入莱尔酒庄。作为颇具经验的水手,他充分享受工作与生活,发掘波克罗勒岛所带来的自然瑰宝,并将莱尔酒庄视为,的酿酒经历。"我从未有过类似莱尔酒庄的经历:所有的节奏都取决于往来的船只、海风、光照与松林的气息。有时候清晨感觉光线是,移动的风景。酿造、代表岛屿节律的佳酿,是真正独特而回味无穷的体验。" Pierre Etcheberry说道。
莱尔酒庄(Domaine del'Ile)2022年份桃红葡萄酒
得益于海洋的庇护,葡萄藤并未受到该年份干旱天气与极端气温的损害;葡萄良好的成熟度赋予佳酿明亮的色泽。这一新鲜而愉悦的佳酿唤起享用夏季鲜果的记忆,释放蜜瓜与热带水果的甜美气息。入口顺滑,尾调中带有彰显的酸度,并给这一欢快的年份佳酿带去紧实和平衡的底调;而些许的果皮苦感赋予复杂度。这一充满异国情调而令人欢愉的佳酿让人联想起精致的东方花园,成熟的白桃、杏子和葡萄柚带来不间断的芬芳。
葡萄品种:歌海娜、仙索、西拉、穆怀德、堤布宏
酒精度:13%
莱尔酒庄(Domaine del'Ile)2022年份干白葡萄酒
洛尔葡萄的丰富表现力将地中海的气息传达无余:初始的柑橘类香气中带有柠檬的清新,渐渐过渡到梨子的清香多汁和白桃的甜美,热情果与香水柠檬的芬芳在舌尖绽放,与隐约的新鲜薄荷气息交织。入口则带有饱受阳光浸润而成熟的果实,顺滑而富于架构,回味悠长。这款佳酿如同明媚而短暂的夏日,令人惬意遐想。
葡萄品种:洛尔
酒精度:13%
关于莱尔酒庄(Domaine del'Ile)
波克罗勒岛的浪漫传奇由福涅尔家族写下开端。19世纪末,这座位于法国南部的小岛被大火摧毁并被拍卖。1910年,在继承了父亲在墨西哥采矿积累的财富后,弗朗索瓦·约瑟夫·福涅尔(Francois-Joseph Fournier)将这个如宝石般瑰丽的岛屿买下,作为结婚礼物送给妻子。在富有远见卓识的福涅尔家族手中,这座岛屿的农业得以发展,并成为了地中海中部的一片绿洲。葡萄藤遍布了岛屿的缓坡,并成为村庄的主要产业。
莱尔酒庄于2019年被香奈儿纳入旗下,由Nicolas Audebert(豪庄•赛格拉酒庄、嘉隆酒庄、贝尔立凯酒庄和莱尔酒庄的董事总经理)带领团队全面管理。Pierre Etcheberry担任酒庄经理,驻扎波克罗勒岛。2022年,莱尔酒庄的可种植面积扩展到40公顷,其中35公顷用于种植葡萄;歌海娜、穆怀德、仙索、西拉、堤布宏、洛尔葡萄品种在此毗邻而居。22种迥异的土壤组成构成了岛屿独特的地貌。
酒庄所辖的5公顷橄榄园,种植着Picholine, Cayon和Bouteillan三个品种。莱尔酒庄的团队出品自己的橄榄油,并保护这30公顷的森林,庇护岛屿的植被多样性。