小镇青年新需求,下沉市场新机遇
咖啡行业近年走势良好,这离不开下沉市场的快速发展。
随着咖啡在一二线城市市场饱和,三、四线城市便成了品牌跑马圈地的主要方向。公开资料显示,2022年瑞幸咖啡已经在全国260多个城市开设超过8200家门店,其多次启动的新零售合作伙伴招募计划,截至2023年1月底,招募范围已经扩大到全国15个省、80个城市。
目前下沉市场的咖啡大战已经打响,品牌阶梯也初步成型。
其中,瑞幸咖啡、星巴克、幸运咖为三大巨头,在下沉市场拥有上千家门店。新势力盲盒咖啡DEAR BOX、库迪、老字号上岛、太平洋属于第二梯队。
下沉市场之所以吸引众多品牌蜂拥而至,主要还是因为增长潜力巨大。德勤发布的《2021年中国现磨咖啡白皮书》显示,咖啡在中国一线城市已经成了“日常饮品”,人均消费量超过300杯/年,而这一数据在低线城市还仅是个位数。
在社交网络的影响和品牌营销的轰炸下,咖啡新玩法正在不断冲击小镇青年的视野。盲盒咖啡DEAR BOX抓住年轻人的心,在河南郑州本地一炮而红!
机遇or挑战?盲盒咖啡DEAR BOX都接受!
机遇和挑战往往是一对“孪生兄弟”,这是颠扑不破的道理。
尽管三、四线城市的市场前景不言而喻,但咖啡下沉绝不是一蹴而就的事,目前这片市场还存在很多现实的问题,是各大品牌持续下沉的“拦路虎”。
一方面,下沉市场爆发出来的咖啡需求,主要来自收入正在起步阶段的年轻人。另一方面,这些具有猎奇、社交或是悦己属性的新需求,也并非年轻人的刚需。这两者都会导致下沉咖啡市场的持续消费力和品牌忠诚度不尽人意。
而盲盒咖啡DEAR BOX针对这一痛点,实现新潮玩法+手工咖啡+周边礼物的转变,沉淀出了独特的青年品牌文化。盲盒咖啡带来了全新潮流的辨识度,打破传统重新定义饮品店。品牌以“万物皆可盲”为概念,为Z世代带来了与众不同的潮流理念。
在普通消费者的感知中,盲盒咖啡DEAR BOX的成功可能主要来源于生椰咖啡、初恋青提美式、鲜果趁热打“铁”、想我了莓、明明白白我的茶、椰子树下喝咖啡等产品的盲盒玩法,但业内人士都知道,强大的产品创新力和品牌塑造力才是盲盒咖啡DEAR BOX的成功的核心因素。
另一方面,盲盒咖啡DEAR BOX在品牌周边的打造上,实现了以衣服、背包、挎包、罐装咖啡、纸质包装咖啡等IP衍生品的宣传优势,具有持续购买力维持门店长远运维。
结语:
由咖啡经济映射出来的消费底色在小镇释放,但未来时代的注脚必然在青年人的话语中。尊重消费者的需求是新时代品牌需要学习的,,否则就要被市场淘汰,在这一点上谁也不能避免。