2019 年 8 月,Costco 在上海开出中国大陆的第一家外资仓储会员店,这一成功的运营模式吸引了众多同行的争相模仿,传统零售企业永辉、家乐福、盒马、家家悦、大润发等相继挤入会员店赛道。
一直在模仿,从未做超越
不难看出的是,这些争先挤进会员店的第一批玩家都有同样的通病,就是一味复制模仿,缺乏本土特色。
商品力不够,性价比不高一直是国内中产人群对传统大型商超的消费痛点,各大商超都迷失在相似的会员费、雷同的商品逻辑和差不多的爆款引流商品,而没有解决更多与本土消费群体的真正需求。
在这样的市场环境下,果蔬好创始人江明在思考:属于中国人的会员店到底该是什么样的?
成功的零售业态必须本土化,而高度的本土化无疑需要适应当地的消费习惯和文化。显然,果蔬好更了解国内顾客。" 模仿学习只是开始,果蔬好的会员店需要更落地 ",江明表示。
在国内,80、90 后是目前的主流消费群体,他们是网络的 " 原住民 ",除了重品质、重时尚、重性价比以外,还喜欢互动式购物体验、个性化限量营销和自我式的网络购物,这种与时俱进的消费模式同样代表了所有的消费者的共同需求。
果蔬好通过了解当地市场情况,根据中国消费者的需求,以 " 更开放,更诚信、更自由、更便利,更廉价 " 的营销策略,打造出了更适合国人口味的会员店。
在更实惠方面,果蔬好坚决不搞先提价,在降价这种挑战消费者智商的手段,而是在原有价格的基础上直接打八折,有的会达到七折,毛利率只有 1%-5%,还有的商品甚至会低于成本价进行销售,真正做到品质的天花板,价格的地板。
在更便利方面,果蔬好能够将产品更加精准地投放到消费者需要的地方,以便捷的购物体验取代消费者的驱车购物,让消费者能够轻松获取高品质、低价格的商品。
同时,果蔬好即将开通供线上购物和送货上门服务,届时可以进一步满足消费者对于便利的需求。
在更开放方面,果蔬好打开格局,不局限于过去十年深耕的高端精英阶层的消费群体,而是面向广大中产阶级以及更广泛的消费群体,做到平等对待,这是果蔬好以 " 一流品质,物美价廉;热爱生活,创造美好 " 的理念布局会员店的初衷和使命所在。
能否站在顾客的角度上思考,是解决诚信问题的关键,果蔬好在这方面可谓是下了苦工,即便顾客不加入会员,也依然能够以原价购买商品,充分体现了对消费者自由选择的尊重,同时还承诺顾客如对品质不满意,随时可以全额退卡或无条件全部退换货。
3 月 18 日,果蔬好生鲜会员制商店全面上线,全部 13 家门店入口处会员制的宣传海报异常醒目,购物车也已换新,容量更大。
果蔬好会员制商店的推出,也在一定程度上为促进中国会员店行业的良性发展,翻开了新的篇章,在商品品质、卖场规模、购物环境、销售服务等方面均已达到国内领先水平,是个名副其实的中国会员店
未来,果蔬好在中国会员店市场上能走出何种不一样的步伐,业界已开始满怀期待。