麦当劳推出“麦麦脆汁鸡”，造就香脆口感

　　麦当劳中国在3500百多家餐厅推出全新产品“麦麦脆汁鸡”。麦麦脆汁鸡是、结合了“大块技”、“入味技”、“鲜嫩技”、“多汁技”和“香脆技”五大“黑科技”全新明星产品，满足了中国消费者对于大块带骨鸡肉产品的喜爱，下面我们一起了解一下吧。

　　麦麦脆汁鸡是麦当劳中国近年来最重要的新产品，历经了近一年半的调研和菜单开发以及口味测试等环节，能够在，通过600多人的盲测才敲定。同时为了这款产品，麦当劳后厨引进了全新设备，也对员工进行全方位的培训。麦当劳中国首席执行官张家茵表示，“进入中国内地30年来，麦当劳成功为中国消费者推出麦辣鸡腿堡、板烧鸡腿堡和麦辣鸡翅等经典产品。相信大块和多汁的麦麦脆汁鸡能够成为麦当劳中国的又、明星产品。”

　　麦麦脆汁鸡采用五大“黑科技”，成就明星产品炸鸡的美味。大块技：严选三大部位并选取整鸡中的三大部位——琵琶腿、上腿排、鸡胸，确保每一块都多肉、分量大让每一位用户都有满足感。入味技：采用现代化腌制技术，使腌料充分浸入，确保表皮喷香味浓，鸡肉甚至骨头也风味浓郁。鲜嫩技：滚揉按摩技术使用真空滚揉桶放松鸡肉纹理，炸制后肉质鲜嫩有弹性。多汁技：先炸后蒸锁汁高温快速预炸腌制后的鸡块，让鸡肉汁水紧锁在外皮之內，减少水分和风味的流失。香脆技：正宗美式脆皮造就香脆口感，麦当劳还提供了“麦麦脆汁鸡套餐”和“麦麦炸鸡桶”等更多组合，更是满足顾客不同用餐场景的需求。可以通过“麦乐送”和第三方外送平台点餐享用。

　　麦当劳是全球知名的餐饮品牌，超过37,000家餐厅遍及全球一百多个国家和地区。麦当劳1990年进入中国内地市场，目前中国是麦当劳全球第二大市场，也是全球发展最快的市场。麦当劳中国致力于让每位顾客享受美食的时候，为中国消费者提供美味、安心、高品质的汉堡、小食、甜品等各类产品，并且持续进行产品创新。