基于减脂、健康的趋势,鱼火锅近几年势头相当猛烈!
据数据显示,2020年、2021年鱼火锅的门店数分别占比12%、11.6%,在火锅细分品类里连续两年,,发展势头强劲。
其中,味之绝美蛙火锅在味道上的匠心钻研精神,为消费者的味蕾持续寻求新体验。连续多年上榜成都必吃榜,燃遍大西南。并在全国92个城市,连锁开店300+家,开一家火一家。
(“味之绝”火爆排队场面)
一、用对、料,火锅鱼卖爆
鱼肉的口感醇和厚重,可鲜、可香、可嫩、可爽,与各种味型的锅底适配度高,打造多种口味,以满足消费群体对营养的需求和味觉的变化。
✔ 味型全
麻辣味、青花椒味、番茄味、金汤味等各种味型的底料一应俱全。
✔ 省人工
省去餐饮老板试味对比的时间,弥补炒料师傅对火候掌握不均、翻炒力度不够等技术上的欠缺。
✔ 稳客流
用始终如一的口味,稳定你的招牌、巩固你的客流。
二、找好一家厂,资源稳定不愁了
1、味稳
川海晨洋28年来专注餐饮调味标准化,包含底料、油碟、调味油、中餐标准化调味料和特色餐饮调味料,为全国10w+餐饮门店持续输出稳定、标准的餐饮调味品。
3000+配方的“风味库”,对流行风味趋势进行预判,进行深度研发。味型齐全,标品也会定期迭代,保障你的门店,紧跟餐饮味型发展方向。
2、货稳
川海晨洋在业内的信誉度一直备受好评,持续稳定的服务,在众多餐饮品牌中有口皆碑。如期交货、货品稳定帮助客户减少客诉,保障客户切身利益。
在高温限电期间,10万平方米的厂房实行自发电生产;在疫情封控期间,数百名一线员工驻厂进行闭环生产。
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3、服务稳
应用工程师结合营销前端的“爆款菜调研报告”,结合当下的餐饮发展趋势和客户实际情况,钻研具有爆款菜潜力的菜品,为客户手把手教学,掌握核心“核心灵魂”。
4、成本稳
拥有长期且稳定的一线供货源头,为客户进行精准的成本剖析后,优选原材料,在保障产品品质的基础上,更大程度压缩成本,无惧市场动荡,轻松把控成本。
三、一料撑一店,鱼火锅钱狠狠赚
匹配火锅类型,有油、料分开,与食材,融合类底料;也有酱料合一,一步到位类底料。料好,生意才会更好。
用、火锅底料,为食材注入灵魂,成为每一位顾客舌尖上挥之不去的,记忆。
用、火锅底料,在竞争激烈的鱼火锅市场中实现“弯道超车”!高复购率、高翻台率让你轻松超越隔壁的生意,甚至成为整条街的“流量霸王”!
川海晨洋成立了28年,专注餐饮调味标准化,拥有打造明星引流爆品底料“焖制型火锅底料”的成功经验!
作为供应链,愿意将无数成功经验总结后,化为高品质、稳定的产品和服务,提供给各大餐饮连锁店老板和夫妻小店老板。用成本稳定、产品稳定、味型稳定和服务稳定帮助各位老板,全力“攻”、“守”自己的火锅江山!
四川省川海晨洋食品有限责任公司,始于1994年,专注餐饮调味标准化逾28年,是集生产、研发、服务于一体的专业调味料定制生产企业,也是全国前沿的供应链品牌。公司主要生产五大类别产品,包含火锅底料、火锅油碟、调味油、中餐标准化调味料和特色餐饮调味料。
“川海晨洋”工厂位于成都郫都区川菜产业园,工厂投资超5亿元,厂区面积超10万平米,现有员工1200余人。直至今日,共拥有30多个设备专利,沉淀了3000多个配方,并与国内众多一线品牌建立了长期合作关系,总合作品牌超过6000家,总服务门店超过10万家。
“川海晨洋”始终以“提供有竞争力的产品和服务,持续为客户创造,价值,推动餐饮行业发展”为使命,坚持“客户第一”的价值观,以30多人的品控团队,为客户提供标准、安全、稳定的产品;以50多人的研发团队,为客户提供产品创新迭代、产品定制化服务;以50多人的售后团队,为客户提供优质、便捷的服务。“川海晨洋”荣获过“年度质量品牌先锋”称号,也是“四川省火锅协会理事单位”。
公司旗下拥有“川海晨洋”、“踏水坊”、“踏水坊·有锅气”、“川海记”四大品牌,营销网络遍布全国30多个省、市、自治区,并远销美国、英国、加拿大、澳大利亚等国家。
想要了解、采样或订购的老板们,可以直接拨打“川海晨洋”官方热线,或关注“川海晨洋”官方微信公众号,还能提前预约,到厂参观哦!
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