新讯网官方唯一联系电话：15001380073 最近疫情总是反反复复，这边刚刚撤掉铁皮，那边又开始封控。不少网友表示“青春才几年，疫情占3年”。确实，疫情也改变了很多事情，家中常备物资，算头一个。
疫情前，人人都是极简主义，吃多少买多少。疫情后，家中有余粮，心中不慌，囤货给人满满的安全感。翻遍全网的囤货清单，小编发现，除了方便食品是大家的囤货，，很多人的冰箱也少不了它的存在——那就是火锅底料！
想必不少小伙伴拿着火锅底料的第一选择就是涮火锅，热气腾腾荤素一锅端，牛油的醇香和着辣椒的麻辣，吃得巴适又过瘾。但是，火锅底料征服厨房的，远不止烫火锅这一种招式。
今天就给大家带来几道『进阶版菜式』，教你把火锅底料的美味发挥到，，人人皆可当厨神。
一、麻辣香锅
说到麻辣香锅，那可是许多吃货的心头好啊！集麻、辣、香、纯、鲜为一锅，自由搭配各种食材，肉菜一锅端，浓香四溢，入口热辣舒爽，就着米饭一起吃，一口一个满足！长期活跃在外卖榜单，也常常让它饱受争议：浓郁酱香掩盖食材本身的新鲜，使用的油可能不干净等很多问题……
今天小编就给大家带来『0失误的家庭版麻辣香锅』，辣度随心调节，食材保证新鲜，口味直接秒杀外卖成品！
1、所需食材：
“踏水坊·有锅气”焖制牛油底料、大虾、鱿鱼须、土豆、莲藕、火锅丸子等爱吃的食材、芝麻、香菜（不爱吃的请忽略）
2、制作步骤：
处理好所有的食材，土豆、莲藕等切片备用；
锅中烧水，煮开后依次放入食材煮熟，捞出控水备用；
锅中热油，放入火锅底料小火爆香，加入所有食材翻炒均匀，适量加入生抽、耗油、少许糖和鸡精调味，撒上芝麻和香菜即可出锅。
二、火锅焖饭
工作辛苦了，，回到家懒得炒菜做饭？点外卖又觉得不够干净卫生？懒癌患者晚期的小编当然非常理解！所以也收藏了不少“懒人必备”、“5分钟懒人美食”，其中有、懒人焖饭简直是yyds！
无需开火，家中有电饭煲的都能做，菜肉一锅出，营养搭配。
长时间的焖煮，让每一粒米都包裹着鲜香浓郁的汤汁，各种菜肉的香味完全渗入米粒中，把鲜香味升华到了另一个级别，一勺入口，好吃到破防！
实至名归的懒人菜谱，好吃又简单，各位天选打工人赶快做起来！
1、所需食材：
“踏水坊·有锅气”焖制牛油底料、土豆、各种火锅丸子、香葱、大米
2、制作步骤：
土豆切小块备用，取适量大米洗净；
电饭煲底部铺上大米，依次放入土豆块、火锅丸子，，在中间放一小块火锅底料；
加入平时煮饭用量多一点点的清水，按煮饭键煮好，出锅撒一点葱花拌匀即可开吃。
三、火锅焖猪蹄
一提猪蹄，小编立刻就想到了满满的胶原蛋白。虽说猪蹄不一定能有效达到美容效果，但是那般香甜软糯，也总是让人隔段时间就想咬一口。
暖胃的老妈蹄花汤、清爽的猪蹄冻、酥脆软烂的烤猪蹄......道道都是桌上的“销魂菜”。
还有一种最近“刷屏”的吃法，全网都争相尝试，软糯入味，入口即化，比起普通红烧猪蹄更加浓厚鲜香，汤汁完全包裹住Q弹猪蹄，每一口都是享受。
关键是，这样做无需过多调料，也不用在厨房吹热风，厨房小白用一口电饭锅就能轻松出品，直接晋升大厨。
1、所需食材：
“踏水坊·有锅气”焖制牛油底料、猪蹄、姜、蒜、葱、料酒、植物油
2、制作步骤：
猪蹄冷水下锅，加入葱姜、料酒大火煮开，撇去血沫后捞出洗净控干备用；
起锅烧油，油热后下入姜片、蒜片爆香，后加入火锅底料炒至融化；
将猪蹄、火锅底料一起放入电饭煲中，加入适量料酒、老抽、生抽，按煮饭键焖煮2~3小时，即可收获浓香美味。
小编倾情推荐的这几道火锅美食，最关键的一步，自然是火锅底料的选择！好吃的火锅底料怎么选？诀窍就在于原料和工艺。
原料丰富而地道，牛油正宗醇香，一块火锅底料的每个组成部分都必须是真材实料，才能打造回味深长的多层次口感，煮出来的火锅汤底红亮；对于火锅底料风味的影响，制作工艺也是，，每一包火锅底料只有经过高温密炼，才能让牛油更加入味，吃着才会更香。
这就不得不说到“踏水坊·有锅气”的『焖制牛油底料』。
原料都是专人严选，采用地道的川西红辣椒、汉源花椒等多味香辛料，加上天然牛肚油，打造出厚实的一整块牛油底料。
和一般火锅底料相比，“踏水坊·有锅气”采取了独特的焖制工艺，经过360°恒温熬炼，18小时风味压缩，激发出原料最根本的味道，并且通过3000米管道全密闭传输，将浓香风味，锁住，吃起来辣而不燥，满足你对地道火锅底料的全部想象。
“踏水坊·有锅气”是四川省川海晨洋食品有限责任公司旗下的复合型中餐便捷调味料品牌，位于川菜之乡四川郫都川菜产业园，公司始于1994年，28年来专注深耕复合调味料的研发、生产及销售，目前拥有火锅底料、川菜调味料、烧烤蘸料等多个系列百余种单品。现有厂区占地面积10万平，投资近5亿。
踏水坊·有锅气”立足川菜调味，以“做好川菜，用有锅气”为核心理念，以“人人都会做，道道都好吃”为品牌愿景，获得过“年度质量品牌先锋”称号，跻身四川省火锅协会理事单位，是CCTV央视网广告合作伙伴。
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