吃苏蟹阁大闸蟹是啥感受？诗仙也为它倾倒

　　随着大闸蟹季节的来临，家家户户都开始着手准备，享用这一珍馐美味。

　　爱吃大闸蟹的不仅是我们，其实早在几千年前，古人们就对大闸蟹这道美食情有独钟，流传下大量关于大闸蟹的千古名篇。

　　鼎鼎大名的，诗人李白，不仅是“诗仙”，也是“酒仙”。不过，大家可能不知道的是，李白也是一位“蟹仙”……

　　李白曾写就这样几句诗：“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台”，来描绘自己对蟹的喜爱。其中，“金液”指的是古代道士淬炼成仙丹药时的丹液，“糟丘”指的是酒，“蓬莱”指的是仙境，那么这四句诗的含义就呼之欲出啦：吃着美味的蟹螯，就像在吃仙丹，再配上一杯美酒，简直就是到了仙境！趁着美妙的月色，醉倒在天台上，真是神仙一样的日子啊！

　　吃蟹配酒，其乐无穷。那么问题来了，吃大闸蟹时配上什么酒，才能更好地品尝到蟹的美妙呢？

　　别急，让苏蟹阁来告诉你吧！

　　黄酒

　　这是咱们传统的吃法了。蒸两只大闸蟹，温一壶黄酒，蟹肉甘甜，黄酒温润。吃两口鲜美的蟹肉，喝一口黄酒清清口腔暖暖胃，大闸蟹本身寒凉，配上温热的黄酒能够驱寒活血，加快人体对大闸蟹营养成分的吸收，简直绝配！

　　白葡萄酒

　　中式吃法已经不稀奇了，我们来看看西方是怎么搭配的，答案就是——白葡萄酒。在西餐里，白葡萄酒搭配海鲜，是无可挑剔的经典吃法。白葡萄酒有着浓郁的果香味，又有一定酸度，可以解腻，而且不会掩盖大闸蟹本身的鲜甜，二者相得益彰，给人以清新之感。

　　起泡酒

　　这可能是你第一次接触这种搭配。起泡酒，也就是会冒泡泡的酒啦，类似于酒水里的“碳酸饮料”。当大闸蟹鲜嫩的蟹肉入口时，配上一口起泡酒在口中跃动的感觉，是一种非常清爽且新鲜的体验，选择、颜色粉嫩、酒精含量低的起泡酒，非常适合给女性饮用。