摔，是一种快感！探秘摔碗酒的营销历程

　　摔碗酒是西安永庆坊的一种特殊的米酒喝法，属于西安永庆坊的区域特色，更是属于全国独此一处的旅游项目。

　　在未成为抖音爆品前，游客们去了永庆坊才知道摔碗酒，而在抖音爆红后，摔碗酒成为了西安旅游不得不体验的旅游项目，也使得永庆坊一度超过西安特色景点—回民街。

　　一、营销历程

　　摔碗酒的营销历程最初是伴随西安的旅游一起火起来。西安作为一座千年古都，更是一座老牌的旅游城市，兵马俑、永庆坊、回民街、钟楼鼓楼这些都是旅客们耳熟能详的城市，，旅客们对这座城市并不陌生，但是却对这座城市沉淀多年的特色美食却知之甚少。

　　当初西安正是抓住了这点，让“食”率先成为西安在抖音的发声阵地。

　　西安人将永庆坊的摔碗酒、回民街的羊肉泡馍、醉长安的毛笔酥、洒金桥的鸭蛋夹馍等打造成抖音站内的热门内容。

　　最终摔碗酒伴随着一首《西安人的歌》，在壮观的碎碗堆脱颖而出，成为抖音代运营破百万赞的内容，唤醒无数国人对这座古城的精神依恋，《西安人的歌》也因此成为抖音的热门曲目。

　　二、产品解构

　　摔碗酒相传源起于土家族，象征着兄弟间的友谊团结，将碗摔碎，以泯恩仇。

　　如今伴随着清脆的摔碗声，摔走的是烦恼、晦气，以及心中万千的不快，释放了压力，摔出了豪迈，摔出了福气，更摔出了吉祥象征。

　　摔碗酒的产品设计十分简单，即用户在碎碗堆旁购买一碗酒，然后饮尽，将碗摔在碎碗堆中，而后碎碗形成了壮观的碗堆。

　　三、营销亮点

　　摔碗酒的营销亮点主要包括《西安人的歌》、城市印象、摔碗带来的快感这三部分。

　　毫无疑问，所有摔碗酒的视频BGM都是《西安人的歌》，这首歌将西安的鼓楼钟楼、城墙、火车、高楼大厦、泡馍等都写进了歌词，既反映了西安的“古都”特色，又展现了西安的新貌，唱出了西安人眼中的模样，在勾起了西安人的乡愁同时，也让每个人产生了情感共鸣。

　　摔碗酒正是通过此歌，成功地打造成了城市记忆，一个个外地游客对西安的城市印象。后来据抖音代运营数据统计，《西安人的歌》这首原版音乐被超过40万人使用，当之无愧的神曲，而摔碗酒作为应用最多的场景，从侧面可以反映出已经成为西安城市印象的一部分。

　　摔碗酒之所以能够代表西安文化，是因为在抖音的内容中，摔碗的动作和摔碗后的碎碗堆这两个意象被有意放大，将西安人的豪爽体现得，，而其中摔碗带来的力量宣泄，在繁华的城市中恰恰是最难得的。

　　这一摔，摔掉了生活所有的不愉快，摔走了生活所有的苦闷。

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