新讯网官方唯一联系电话：15001380073 作为长沙首家以中国风形式作创作主题的茶饮店，茶颜悦色承载了许多长沙年轻人情怀。在中国风的设计下，茶颜悦色始终在做有自己个性的产品，不是急于开店扩张。这既是对新茶饮市场的一种探索，也是对消费者与品牌的负责。
只是当下的新式茶饮变化越来越广，其边界也越来越模糊。
01新式茶饮与新零售的边界问题
新式茶饮行业关键在于“新”字，品牌需要创新，需要推陈出新吸引年轻人的注意力。你看，喜茶也卖起了瓶装饮料，奈雪在营养代餐奶昔上越走越远，茶颜悦色的中式鲜茶不也惊艳？
越来越多的品牌都在推出自己的文创周边，拓宽自己产品的经营范围。小程序点单、会员制兑换、直播间带货、旗舰店售卖，各种渠道也在打通线上与线下的消费场景。
如今的消费者在品牌门店消费的时候，消费的对象已经从单一的产品转变为多元的饮品、零食、场景、服务、社交等属性上。在这方面，茶颜悦色、功夫熊猫茶等沉浸式中国风茶饮品牌就做的很好。
茶饮+新零售的运营方式，极大地扩大了消费的边界。对于茶颜悦色、功夫熊猫茶这样的品牌来说，以中国风拉近与消费者的距离，满足他们更多的需求，就能在在宣扬品牌的文化与价值的同时，吸引到更多消费者以实现转化。
02新的尝试：茶类零售品牌的崛起
在过去，消费者理解中的新式茶饮就是一杯时尚、漂亮、好喝的现调茶，讲究的是产品本身上的特点，例如产品口味的创新、造型外观的创新、制作手法的创新等等。但现在，随着原物料的发展从上游带动新式茶饮研发创新的源头，茶粉、原液茶、特调茶开始出现，替代传统泡茶形式，不仅改变了调茶的方式，甚至能够直接撬动消费者。
基于这种情况，功夫熊猫茶推出“门店场景+产品创新+新零售”的商业模式，在产品上，主打纯手工冲泡鲜茶，以茶＋忌廉奶油，茶＋奶沫两种为主，致力于在颜值与口感上塑造新体验，并让消费者习惯了“一挑，二搅，三喝”的新鲜喝法。与打着中国风、文艺、时尚且地域性特点的茶颜悦色相比，有很大的相似性，在销售产品的同时引导消费者的购买习惯。
茶类零食品牌的崛起，是消费升级下的市场潮流，是品类不可阻挡的发展态势。
03原物料边界也在不断拓展
新零售的崛起，伴随着的问题就是消费的趋势、饮茶风潮的变革与茶企技术的提升，这些还带动了原物料的快速发展。小众茶成为当下热点，同质化下的差异化竞争演化为小众茶的快速发展。
除了传统的六大茶系，各茶饮品牌也开始挖掘小众茶，如鸭屎香、咖啡祁红、碎银子等。在类型上，速溶茶粉、浓缩茶汤、鲜萃茶液等产品也开始出现。
可以预见的是，随着市场的逐步发展，消费者的接受度、认可度逐渐提升，并在头部茶饮品牌的带动下，这类品牌的市场也是非常广阔的。
04品牌玩跨界，“IP+”成为新潮流
2021年，你会发现很多大品牌都开始玩跨界了。如中石化加油站引入奶茶品牌，开启店中店；邮政也出台新式茶饮品牌，大赚眼球；国潮国风的功夫熊猫茶也举办的如火如荼......
就连商超盒马，也在其自营的盒马工坊品类下推出了多款奶茶、果茶！他们属于新式茶饮吗？答案一定是肯定的，他们也毫无疑问属于零售类产品。这正是新式茶饮和新零售的边界拓宽的佐证！
“IP+”成为新式茶饮的潮流，从中我们可以看到起巨大的发展空间，这种复合模式是行业趋势，探索这一模式的，在于如何围绕产品与品牌文化进行模式设计与打造，以IP带销量，展现新茶饮的创意空间与价值。未来的新式茶饮，可能在出现你想象不到的地方。比如：厂家、超市、便利店、火锅店等区域。
