圃美多关注“Z世代”年轻消费群体 创新驱动企业发展

　　基于中国“Z世代”（1996年到2010年间出生的人）的崛起，中国的消费市场也在发生变化。中国的这批新世代年轻人，备受宠爱、生性乐观，而且个性鲜明、注重体验、愿意尝鲜，更拥有自己独特的消费主张。战略公司OC&C数据显示，中国Z世代人口约占人口总数的20％，随着他们逐步走向社会，众多新消费品牌将迎来新的崛起机遇。圃美多自然也注意到了这一现象。

　　近期，圃美多食品大中华区CEO杜镇雨接受，电视台采访时，回顾起圃美多进入中国市场的十年，认为最近4-5年间，中国的消费者、消费环境及销售渠道等变化非常大，圃美多也步入了新的发展阶段，在持续推动产品多样化、扩大销售渠道的基础上，需要进一步对市场新变化做出及时的反应。杜镇雨所提到的新变化背后的推动力正是“Z世代”。

　　杜镇雨接受，电视台采访

　　以“一人食”经济为例，一人食的核心并非“一人”，而在于一种独处时的自得其乐、随心所欲，体现的是年轻人对自我的关注。根据天猫发布的《2019—2020国民味道》，一人食、懒人速食等成为了2020年年度美食新风口。对此，圃美多的反应尤其迅速，顺势推出了“一人食”意面等创新食品，受到了年轻消费群体的欢迎。

　　杜镇雨曾在韩国开发了红枣茶、萃米源等广受欢迎的韩国饮品，这种创新意识也被他带到了中国。圃美多认为，中国的年轻人除了想要吃得好，更要吃得有“品质”。因此圃美多的创新并没有停留在形式上，而是更多地在口味和健康上下功夫。譬如新近推出的圃美多马苏里拉芝士甜心饼、芝心球，前者创新使用红薯泥，与筋道酥脆的饼皮形成了独特的“一外一里”的口感叠加；后者通过“咸味芝士+甜味蜂蜜”组合，开创了具有层次感的“可咸可甜”新口味。

　　考虑到年轻群体对便利的需求，圃美多充分发挥其在HMR方面积累的优势，推出了许多开袋加热即食的产品，譬如撕开包装后微波炉加热就能吃的圃美多热狗棒，可蒸着吃、也可用空气炸锅吃的圃美多泡菜饺子等。HMR作为一种简单加工就可食用的产品，生产时经过“预煮漂烫”处理，保证新鲜的同时，保质期更长，烹饪更简单。这些美食以前只能在《机智的医生生活》等韩剧上看到，如今终于让热衷韩剧的年轻消费群体获得了小小的兴奋与满足。

　　关于圃美多有三个关键词：新鲜、安全、健康；四个绿色：原料、产品设计、生产工程及温度管理；而它们指向的核心其实都是“品质”。以创新为驱动，以品质为核心，以豆腐起家的圃美多，将其做成了一张世界名片，赢得了日本与美国市场的认可，并由此逐步开了启国际化征程。如今，进入中国已超十年的圃美多，拥有充足的自信，能够在这场由年轻人引领的全新生活方式的变革中，迎来新的发展良机。