湖南牛肉粉作为一道家常湘菜,在湖南甚至全国各地都可谓是人尽皆知的风味美食。在每天千篇一律的生活中,来上一碗色香味俱全的牛肉米粉是大家的,。可是餐饮店铺的层出不穷和各类菜系的混杂,一时间让牛肉米粉的味道变得大相径庭,毫无独特口味的辨识度。但是南湘里在这些平平无奇的店铺中脱颖而出,凭借着自身产品研发、原材料采购、,仓储、冷链配送、培训指导于一体的优势,将湖南牛肉粉的味道进行了革新。
湖南人的记忆里缺少不了牛肉粉,小时候考试优异时兴奋嗦粉,青春期时和喜欢的人一起牵手的嗦粉,中年时和家人一起的快乐嗦粉记忆,牛肉粉都是挥之不去的美好回忆。南湘里牛肉粉为了还原湖南人记忆中那份,回忆,也是煞费苦心。
从选材上,南湘里严选药材,精挑细选的二十款中药材文火慢熬,把药材里独特的香味散发了出来,再配合上好的牛骨鸡汤,二者合一加上每日坚持八小时的熬制。牛肉的香气和药材的加持,让南湘里的底汤成为货真价实的记忆中的老味道。
要想成为湖南人心中不可取代的,记忆,南湘里做的不仅仅于此,厨师皆是湘菜精通的老师傅,把湘派的传统技艺发挥的炉火纯青,,配比的调味形成了无法取代的地道湘味。手工精细石磨的米粉,比传统机器加工的更加劲道,上好的湘黄牛,取精华部位,用勾魂的卤汁使其入味,快速切块再配上新鲜丰富的配料,一碗由南湘里制作的,牛肉粉便完成了。
为了让每位食客都能迫不及待的品尝味道,南湘里也做出了超前的营销策略。配比好的汤汁和快速的出餐,仅仅一分钟左右,就能让顾客品味到南湘里牛肉粉的独特风味,让大家都赞不绝口。不管你是在人声鼎沸的正午还是灯红酒绿的夜晚,南湘里都能让每位食客流连忘返,络绎不绝。“吃得苦,霸得蛮!”南湘里牛肉粉将成就湖南人的,记忆。