说到卤味,大家一定不陌生,大街小巷都遍布了各种各样的卤味店,要说卤味,拿一口?卤鸡爪排第二的话,没谁敢担当老大。
鸡爪这东西喜欢的人爱的不要,不喜欢的人却连看都不敢看一眼。要说吃卤鸡爪哪终风味的,吃,还得说是新式热卤纪香亭的招牌——黄氏爪爪香。
虎皮鸡爪,肉足
长长的鸡脚筋,结实的掌中宝,肉厚骨小的爪子,就是这么瓷密。肥嘟嘟的鸡爪,肥厚又劲道。很多店家的鸡爪根本没有肉,啃起来全都是骨头,这样的鸡爪吃起来也没啥意思,纪香亭招牌黄氏爪爪每一个鸡爪都富含满满的胶原蛋白
口口到肉,吃着吃着就幸福地露出姨母笑。个贼大,肉贼多,敦实,这样的鸡爪做出来才是真的能引来回头客的招牌产品,越吃越上瘾,好吃到停不下来。
先炸后卤,味足
纪香亭的虎皮鸡爪与我们平时吃到的卤味鸡爪不同的是,采用先炸后卤的做法,让松软的鸡皮吸饱了芬芳的卤汁,软烂多汁,浓郁的香气扑鼻而来!轻轻一撕肉便从 骨头上剥离出来了。
纪香亭新式热卤秉承着良心制卤的初心,0添加香精,0添加防腐剂,0添加色素,别看只是一只小小的鸡爪,却没少下功夫,,研发卤水料包48味食药同源香料混合调制,软糯的口感加上咸鲜适中的卤香味,还有饱含层次感的香料味,先轻唆一口汤汁儿,感受其鲜香,再一口撸掉肉,艾玛! 味贼浓。
除了招牌黄氏爪爪外,纪香亭还有很多特色美食,喜欢的就到店品尝吧!