投诉电话：15001380073 说到樱桃，相信大家一定不会陌生，毕竟就算没吃过，也听过它的名字。樱桃可以作为水果食用，外表色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙，黄如凝脂，果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素。那么除了直接吃，樱桃还能有其它的吃法吗？答案是可以有的，今天就让我们用胡姬花花生油，烹调一道创意料理——樱桃咕噜肉，这味道很上头，千万别错过！
咕噜肉也是一道大家非常熟悉的广式料理，传统的咕噜肉，会搭配菠萝，调出酸甜的滋味，现在我们用樱桃代替菠萝，带来全新的味蕾体验。相比金黄的菠萝肉，玛瑙一般红润的樱桃，和咕噜肉搭配一起，如同一粒粒晶莹的红宝石，光是颜值就已经足够抢眼。想要做出这样一道美味，需要备好鸡胸肉、樱桃、小葱、姜、蒜头、胡姬花花生油、淀粉、鸡蛋、番茄酱、盐、料酒。
首先，我们需要对食材进行适当的处理。鸡胸肉需要切小块的鸡胸肉，并用姜片、料酒、盐腌制入味；鸡蛋打成蛋液，混入适量的淀粉，如果淀粉量多了，可加入适量的水稀释；葱姜蒜切碎备用，葱白和葱叶要分开使用；热锅冷油，在烧热的锅中倒入适量胡姬花花生油；在我们热锅的同时，把鸡胸肉块裹上淀粉，放入蛋糊内，让蛋糊均匀包裹鸡胸肉；待胡姬花花生油加热至八成热，就是放入筷子有气泡时，放入鸡肉炸至金黄酥脆。
接下来，就是这道料理的灵魂之处了。把樱桃对半切开，取出樱桃核，对半切可以让少许果汁更好的融入菜中，也能更好的激发果香；锅里放适量胡姬花花生油，基本铺平锅底即可，油热后放葱白，姜蒜，炒香；放入番茄酱，这时可以加少许的白米醋、白砂糖和一点点盐调味；加入肉粒和樱桃果粒，快速翻炒均匀，酱汁包裹肉粒就可以出锅了，一道色香味俱全的樱桃咕咾肉完成啦。
烹饪这一道樱桃咕噜肉，少不了胡姬花花生油的助攻。在煎炸咕噜肉的过程中，对油温有较高的要求，胡姬花花生油源于1918年，传承古法榨油技艺精髓，耐高温适合煎炸，且花生浓郁霸道的油香，还能提升菜肴的香味，为整道料理的增色添香。
