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美国人付德明体验“杀青” 钟欣 摄
中新网北京8月15日电(记者 应妮)用传统工具“茶刀子”采新茶、在三百度高温的铁锅中徒手翻炒“杀青”、从高坡踩着麻袋慢慢“溜茶”来揉捻、用竹条捆扎茶砖，直到背着100磅(注：约90斤)的茶砖行走过一段山路后，美国人付德明才喝到了一杯雅安藏茶。这就是13日刚上线的《当，中国人My Chinese Working Day》，一集。
《当，中国人》是“体验中国”推出的一档文化碰撞职业体验类微纪录片。栏目诚邀外国友人成为“大体验家”去往中国不同城市，担任与众不同的职业人士，与其他中国“同行”共同完成具有中国传统文化和娱乐性的任务目标。通过，的真实职业体验去了解当代中国的各行各业，体会中国人的真实生活，感受中国各地的风土人情。
旅居北京的美国人达姆·弗德里曼(中文名付德明)说自己喜欢喝咖啡，而周围很多中国朋友喜欢喝茶，带着对茶叶的好奇，他随栏目来到了四川雅安，探寻，非物质文化遗产南路边茶(雅安藏茶)传统制作技艺，化身背夫，重走雅安川藏线上的茶马古道。
在雅安南路边茶商会秘书长黄春鈇的带领下，付德明体验了采茶、尝试了杀青，“杀青是让我印象最深刻的”，他说，杀青师傅娴熟地从200到300摄氏度的锅中不断抓起茶叶，看得惊心动魄，而他在尝试时一直担心手被烫到。当他看到堆得整整齐齐的茶砖时，情不自禁地说“有点像长城”。
制茶每一个环节都体现着雅安古法制茶的智慧和匠心，古法发酵和包装，充分展示着制茶匠人对传统工艺的尊重和传承。付德明不禁感叹：“虽然现在机器提高了效率，但是传统制茶的工艺却得以完整的保留和传承，雅安藏茶的好风味离不开老师傅对于制茶细节的亲手把控。”
美国人付德明背起一百磅茶砖体验川藏茶马古道 钟欣 摄
来到体验，一站的茶马司，他背上一百磅的茶砖，穿上当地传统的草编鞋，头上戴着简陋的草帽，行走在山间小道上。当他获悉川藏茶马古道上最艰辛的行程，是背靠悬崖背着这样沉重的茶砖，众人互相拉着拐杖一步步走过时，不禁感叹连连。
“体验中国”是在国务院新闻办公室对外推广局的支持与推动下，由五洲传播，联合有关机构共同发起并具体执行的。《当，中国人》现已制作播出了四季，每集10分钟，此前已有外国友人体验了手编竹笼用古法清理河道，身着道袍跟着师傅上山采药，化身熊猫饲养员为国宝打扫圈舍，以及体验湖南花鼓戏、长城脚下打铁花、国家图书馆古籍修复、龙泉剑铸剑等中国非物质文化遗产。(完)
