进口博览会期间牛奶棚食品赶制5万份应急备餐盒

　　进口博览会期间，光明乳业成员企业牛奶棚食品是场馆，的应急备餐供应企业。进口博览会期间，共要储备5万份常温餐盒。其中，6、7、8号货2万份，9号10号备货3万份。这几天，企业调配了专门人手，负责备货、包装、入库，以便在突发情况时，可以随时按要求调拨。

　　在牛奶棚食品厂，增派的十五名专门负责应急备餐的员工，正在流水线上把每份餐食逐一打包、装盒、入箱。

　　这个常温应急餐盒内，独具"上海味道"。包括了：一瓶苏打水、一盒莫斯利安酸奶、两包万年青饼干、两个纸杯蛋糕，还有芝士威化、蛋黄酥、萨琪玛，总计量在300克左右。口味上有甜有咸，有中式也有西式，可以满足一个成年人一顿餐食的热量。

　　牛奶棚食品厂厂长谢荣敏介绍：按照市商务委的要求 ，牛奶棚食品要做8万5千份餐盒，在11月3号之前先备好5万份。包装好的产品入到领鲜物流的总仓，再拿到应急点备货。现在所有员工都加班加点，为进口博览会服务。

　　备餐的常温餐盒，每样食品的保质期最短的也在6个月以上。所有的产品均定点、定库、定车、定人管理，并派专人驻厂生产，严把食品安全关。

　　光明乳业市场部品类总监林林表示：如果在其他冷链热链的餐企，发生突发情况的时候，我们将根据进口博览会指挥部的统一调配，来把这些应急的储备餐盒提供给参观者，届时可以提供给满足数万人的进餐需求。

　　除了光明乳业成员企业牛奶棚食品是场馆内，的应急备餐供应企业，21cake、7-11便利店和喜士多便利店等，也将准备常温备餐，应对大客流等突发情况时，可按需调拨。