年年高考,铺天盖地的讨论都是高考期间的交通、高考时的心态,以及高考期间发生的各种新闻。而对于高考如何吃,大家总是一笔带过。但是饮食对于一个考生来讲尤其重要,这可以影响到考试的心态和状态。我高考的时候就跟我妈提过要求,要吃点平时吃不上的,感觉这很理直气壮是不是?!结果我妈就甩了一句:“平时吃什么还吃什么,考完再吃好的!就吃跟平时一样的最好,状态就跟平时一样,不紧张。突然吃得太不一样,考试的状态都不一样。”
但是难免要说,高考的时候家长也很紧张啊,比考生还紧张,做菜水平那都是直线下降的。于是找到一家口味跟家里很接近,一进去就像到家一样的馆子,很重要。咱老北京的口味,无非就是京味菜,来上一盘醋溜木须,加上一碗米饭,吃饱了就觉着心满意足。脑力消耗过大的时候,吃点烙饼卷带鱼,也是极好的。
(醋溜木须)
(烙饼卷带鱼)
除了做菜口味要跟咱们平时家里接近,用料讲究也是考核重点。干净是最基本的要求,然后就是食材新鲜,做菜水平稳定(有时候,换个厨子,以为进了一家假店)。服务得热情一点,毕竟高考的时候,心灵是很脆弱的。
我高考的时候,吃的是“京味斋”。这是我爸妈把考场周边京味菜馆子吃了个遍,才选出来的一家(借着我高考,人家俩人生活水平直线上升有没有?!):一进店就有人领坐,有点老北京堂倌的风味,很亲切。整个店面都很干净,要知道,我妈有洁癖。点了几个我平时爱吃的菜,吃起来感觉跟家里做得很像,好吃又顺口。我平时中午爱吃炸酱面,他俩吃完说,做得跟家里已经很接近了。酱香味浸入到肉丁里,菜码也很齐全,一碗的量也适中,不会吃不饱(好,我暴露了食量)。
作为肉食动物,肉菜肯定不能少。于是,他俩还试吃了山楂老酒烧肉。山楂的酸味特别好地解了肉的油腻,随着老酒的挥发,肉的香味也随之而出,整道菜香而不腻。至于为什么要选山楂老酒烧肉这道冷门菜,是因为,他俩认为红彤彤的山楂有着鸿运当头的好彩头~看在肉的份上,我就信了~
(山楂老酒烧肉)
荤素搭配也是非常重要的,考生还是要吃点素菜让脑子转得飞快~一道菜最好能包含很多种菜,所以他俩选了“罗汉斋”这道菜,综合多种菜还有核桃能补补脑,味道清淡,配合肉菜一起,解腻又有营养。
(罗汉斋)
末了,俩人还替爱吃点心的我,尝了一道寓意更加吉祥的甜点:兔爷造型的点心!兔爷寓意吉祥如意,希望可以得偿所愿的考上理想的大学!(这一刻,感受到了爸妈深沉的爱……)
(我就问你萌不萌?!)
除了吃的口味跟家里接近,还得离考场近啊!风尘仆仆地跑来跑去,这事也受不了。我高考那年,京味斋的店还不是很多(对,我又暴露了年龄),感觉也是赶巧了,正好考场附近有一家。刚刚又搜了一下,已经发展到12家了,覆盖的学校范围就更广了。海淀区是学校集中区,看了一下有小西天店、花园北路店、双安店,大家可以考场探路的时候,站在考场搜一下附近的京味斋门店。除了海淀区的店,还有月坛店、北洼路店等等。如果你考场附近找不到门店,咱们还可以叫外卖啊!他家外卖的服务也是非常到位,上班之后也经常点。跟去店里吃的口味一样,放心点!
高考吃吃吃是很重要的事,要距离考场近,口味要跟家里的最接近,环境也要跟到家了一样。京味斋这些年发展很快,希望明年能有更多的老北京高考生能在学校周边吃上~最后也祝大家高考的时候吃好喝好,考出平时水平,别紧张,一张卷子而已,吃得这么饱,还能收服不了它?!