联系方式：010-67699308 继在黄焖鸡、排骨米饭红遍大江南北后，网红快时尚、新快餐品类——啵啵鱼火速上位，立即引领了又一轮的创业投资热潮。尤其以北京知名餐饮连锁品牌“喵主鱼仆”为代表，问世不到3个月，连锁店面就迅速突破80多家，并且店店火爆，餐餐排队，其长龙队伍也成为了朋友圈吃瓜群众的新一轮谈资。
啵啵鱼，作为川渝地区传统家常菜的升级版。喵主鱼仆是如何创新传统小锅鱼品类?又是如何快速崛起，成为投资者新宠，甚至抢占了部分快餐市场的份额?喵主鱼仆的成功与火爆，在市场定位、产品定位、店面设计、创业扶持等等方面是如何做到的?今天就与广大创业者一起揭开“喵主鱼仆”为何店店火爆的谜纱。
提到吃鱼，常给人以传统陈旧的印象，常见的鱼类菜品大多缺少代表性品牌，且大多品类还处于传统的低效模式。
在消费者眼中，传统吃鱼方式价格偏高、操作不透明、环境简陋、无互动、单品量过大、有刺、不适合单人消费等等都是痛点，但最大痛点莫过于：上!菜!太!慢!
在经营者眼中，传统吃鱼无单一爆品，要搭配其他产品、杀鱼清理、保鲜成本、点单量小、翻台率低、投入成本高、人力成本大等等也都是经营中的痛点，但最大痛点莫过于：操!作!太!慢!
要解决传统从消费者到经营者的问题，市场亟待变革者。于是“喵主鱼仆”酸菜鱼快餐品牌应运而生，简单高效上菜快!单人消费爆款多!智能时尚潮流派……喵主鱼仆成为了啵啵鱼米饭快餐品类的开拓者。
单品化：小而精即是美，喵主鱼仆重度垂直于小锅鱼品类，只做小锅鱼单品爆款;
快餐化：翻台快即是王道，喵主鱼仆将传统操作手段化繁为简，免去杀鱼流程，所有原料料包化标准操作，3分钟即可出餐，点菜快!上菜快!操作快!赚钱自然快!
高效化：投入小产出快，小成本创业是王道，喵主鱼仆所有料包化标准操作——省人工，20平米档口即可开店——省房租，爆款单品操作简单——省成本，简装智能装修设计——省投入。
跟风太LOW啵啵鱼极速大革命，只是快人一步
品牌成立之初，喵主鱼仆针对鱼锅市场做了密集调研，从各品类鱼锅关注度、市场饱合度、知名品牌、市场竞争状况等方面进行详细的大数据对比分析，最终才确定了啵啵鱼新方向。
改良传统锅鱼工艺的传承，大胆突破传统锅鱼的口味，让锅鱼的产品体系更加丰富;除此之外，团队前往越南，了解从龙利鱼的原产地到进口中国的完整产业链，最终确立以无皮无刺的龙利鱼为核心食材。另外，往返川渝30多次寻找料包原料产地，最终选用上等麻椒、辣椒、酸菜等，确保啵啵鱼由内而外的绝佳口感。
作为快餐，对于主食的选择自然不能含糊，喵主鱼仆主食精选五常大米，米香四溢!
经过一系列匠心的研发和试验，最终喵主鱼仆8款啵啵鱼爆品诞生! 1、番茄女神;2、魔鬼泡椒;3、麻辣诱惑;4、翠花酸菜; 5、欧巴酱汤;6、咖喱大咖;7、十三香妃;8、豉留香
时尚休闲新生代 ，精准定位小伙伴
闲暇时刻，最开心的事莫过于找几个口味一致的小伙伴来一顿酸滑鲜香的啵啵鱼了!
作为新生代的网络社交化餐饮品牌，喵主鱼仆打造快速出餐且时尚年轻态的产品线，旨在成为年轻人群及轻奢休闲时尚人群的最爱!
明档快厨，全透明操作。与传统饭店中的锅鱼不同，“喵主鱼仆”全面采用明档模式;一切毫无保留地展现在食客们的眼前，让他们看得放心，吃得舒心。而在店面风格和环境设计上，鱼与猫的抽象组合，充满现代感的超现实主义形象设计，年轻态的色彩运用，酷炫满级的律动感图形，设计大师灵感打造的个性化空间……释放时尚活力。
在经营上，喵主鱼仆拥抱O2O模式，通过饿了么、百度糯米、大众点评等知名美食网站，购买团购订单，加销量的同时实现品牌曝光;与此同时，喵主鱼仆可以微信公众号下单，省去排队麻烦，完全迎合了90后新生代年轻消费者的消费习惯。
这样一来，喵主鱼仆就形成了坐商(店内销售)、行商(外卖)和电商(网络订单)三位一体的销售渠道，区域生意尽在囊中!
未来，必然是流程简化的智能时代，“喵主鱼仆”项目所有操作流程将传统操作手段化繁为简，料包化、标准化操作，无任何经验也可轻松开店，并且对于加盟创业的小伙伴，喵主鱼仆总部提供全方位的开店经营扶持，从选址、装修、培训、招聘、管理、营销等等全方位跟进，核心的料包由中央厨房集中生产，全国物流配送至店，同时带店老师和督导人员不定期下店扶持，全心全力帮助创业者把店开好，把生意做火!
