没什么是一顿晓毛头冒菜不能解决如果有那就两顿

时间：2017-05-15 17:48:52 来源：搜狐浏览次数：我来说两句() 字号：TT

　　请我吃麻辣烫?对不起，我最近在减肥，

　　请我吃冒菜?随时随地都有空，欢迎来约，哪家冒菜店的优惠券我都有!

　　好的味道是餐饮制胜的关键所在，那么晓毛头冒菜的味道怎么样呢?“骨汤冒菜”创造出营养锅底，可直接喝汤的冒菜。 “骨汤冒菜”贴上绿色、营养、健康的标签。以鲜、香、嫩、爽为特点，味通老少、南北皆宜，且食不上火，起养颜、开胃、健脾、益智等功效。

　　其实冒菜是四川成都非常有特色的小吃

　　用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜

　　“冒”字在这里是动词

　　在锅里煮熟，然后盛到碗里

　　顺便再舀一勺汤汁顾名曰“冒菜”

　　煮菜的锅和汤锅是分开的

　　避免了过度沸腾产生的有害物质

　　而麻辣烫是直接在原汤里煮

　　失去了菜品的香味

　　出锅后自行加上调料口味单一

　　冒菜和麻辣烫的区别在于

　　冒菜的口味层次更多

　　富含各种营养物质

　　这就是冒菜要比麻辣烫贵很多的原因

　　简单点说

　　今天来的这家是成都晓毛头冒菜的全国连锁店，晓毛头冒菜是上海那系餐饮管理有限公司旗下品牌，始于2009年，主要经营成都冒菜，以推崇一次性汤底采用16味原材料(郫县豆瓣、牛油、花椒、姜、蒜等一系列香料)的传统炒料工艺而名噪四方。

　　底汤、酱料、红油和制作手法都是老板从成都学来的。他家的冒菜自选材料，荤素分开算，素菜有40多种，荤菜有20多种，秘制牛肉是特色，牛肉是提前腌制过，裹着蛋清，滑嫩中带着韧性，口感极好。除此以外，秘制鸡肉、秘制龙利鱼片、蟹肉棒、芝士包也是招牌食材。干净、整洁、新鲜、摆放整齐、秀色可餐......简直就是冒菜界的“处女座”!