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馍歌传奇邵辉:肉夹馍或成为风靡全球的“香馍馍”

时间:2017-05-09 16:29:49    来源:网络    浏览次数:    我来说两句() 字号:TT

  民以食为天,每个地方都有自己独特的地方特产。作为七朝古都的西安有许多著名的风味小吃,如凉皮、米线、羊肉泡馍等。其中,最有名的莫过于西安的肉夹馍。

  

  肉夹馍的做法看似简单,却有不少学问和技巧包含在其中。肉夹馍,实际是两种食物的绝妙组合:腊汁肉,白吉馍。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体,互为烘托,将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥,肥而不腻,回味无穷。腊汁肉历史悠久,闻名中国,配上白吉馍,有着中式汉堡的美誉,扬名中外,深受人们喜爱。腊汁肉夹馍由三十多种调料精心配制而成,由于选料精细,火功到家,加上使用陈年老汤,因此所制的腊汁肉与众不同,具有色泽红润,气味芬芳,肉质软糯,糜而不烂,浓郁醇香,独特风味。

  

  虽说肉夹馍只是简单的腊汁肉、白吉馍组合,然而肉夹馍的流派和特色却又各有不同。

  作为快餐界的新贵,“馍歌传奇”创始人邵辉先生主动适应市场需求,根据古方,加入新的时代气息,优化原料配方,改善工艺做法,终于制作出口感更香醇的新款肉夹馍。

  馍歌传奇的肉夹馍,馍使用了来自关中平原最好的冬小麦粉,手工打出来的馍,劲道,麦香味四溢,咬一口外焦里嫩,脆爽香甜。而馍歌传奇,又在面粉中加入特殊的起酥起层工艺,做出来的馍,一层层一圈圈,脆爽更胜。

  馍歌传奇的肉夹馍的肉,保留了传统腊汁肉的做法,更精选了全世界三十多种香料,糅合了每种香料的香,又突出了每种香料独有的香.肉质细腻,芳香扑鼻,肥而不腻,瘦而不柴,吃起来咸香适口,回味深长。

  

  时间是最好的裁判员和见证者,在开业短短一个月的时间里,“馍歌传奇”就受到弘鋆资本的青睐。在2017年1月18日举办的馍歌传奇“全国城市运营合伙人签约仪式” 现场,弘鋆资本更是以估值两千万投资馍歌传奇。

  “馍歌传奇”作为立志于成为中国美食行业领头羊的首款产品,秉承“合作共赢、至真至诚”的经营理念,着眼于为中国人提供健康、绿色、正宗的肉夹馍产品,形成了“诚信、继承、创新、务实”的企业精神。

  


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