
时间就如同一只不安分的兔子,每日不停地跳动着。慢慢的,时间已然走到了五月。五月,春意渲染了大地,温暖了回忆。一年一次的端午佳节就在春风吹拂,柳枝轻摇的时节中,开启了节前的倒计时。端午,留给我们儿时的记忆就是那些飘香的粽叶、七彩的丝线、带着淡淡药香的雄黄和艾草。记得在年少之时,每家每户都会亲自动手晒干粽叶,在调制黄米,再用一双双巧手,制作出美味飘香的粽子。这样的情形,已经伴随着时间逐渐的沁入我们心扉,每当端午来临之际,儿时的记忆就会在万千红尘中悄然升起。
记得在端午节前夕,家家户户都会提前的准备好包粽子的材料。将雪白如棉的糯米和艳红香甜的红枣尽数的泡在水中,用水的力量来将糯米和红枣化为酥软。而作为粽子的外皮,粽叶更是早早地准备好了。对于粽叶的选择,最好是选择宽大细长的芦苇叶子,在摘取之后,必须要先在开水中煮一下,才可以浸泡在水中,这样的做法会让芦苇叶子变得更有韧性。韧性好的粽叶会让其中的糯米和红枣变得紧密在一起,不会出现粽子的松散情况。当将原料一一的填满粽叶之后,,扎好粽叶就可以一层层的包裹起来。上锅蒸熟后,看着那散发着粽香,齐整的三角粽子,口中总会情不自禁的咽下唾液。
儿时对于粽子的怀念,直到长大之后在三全龙舟粽系列里,才再次的找到了那种久违的感觉。尽管现如今,市面上各种品牌的粽子层出不穷,口味更是多种多样,但我还是最喜欢三全龙舟粽的那种具有原始清香的粽子。因为在品尝龙舟粽的时候,我感受到的是我已经逝去的梦,是一段关于端午的梦。三全龙舟粽带给你不只是口中的美味,更是带给你情感深处最深的触动,它是美味的,也是柔情的。儿时的记忆永远是那么的无法忘却,尽管时间流走,但是能够吃到充满着儿时味道的粽子,心里还是出现了已经被生活消磨良久的记忆。随着年龄的增长,对于端午佳节具有的文化底蕴,才逐渐的了解和认识。端午原本就是为了能够缅怀先辈,铭记情怀的一个节日。端午佳节更多的是一种纪念,一种对于家人,先辈的怀念,它不像中秋月圆、春节阖家团圆那样的节日,它有着更特殊的含义在里面。所以,我们才会在端午佳节这个日子里,以包粽子、插艾草,赛龙舟等各种形式,来缅怀纪念我们不该忘记的那些先辈。
感受着春风拂面,绿草清香,看着天空云淡风轻,静听树冠枝叶轻响。坐在家中,一碟绵糖,加上三全龙舟粽,品尝着香甜的粽子,感受着端午的气氛。此情此景,一番别样的感受自然涌上心头。正如端午如梦,美“粽”飘香,只有在端午佳节的日子中,才可以真正的体会到那种思念的情绪和怀念的记忆。