新讯网官方唯一联系电话：15001380073 为了疫情防控下加快推进老字号复工复产、复商复市。7月14日，北京市商务局发布《支持北京老字号疫情常态化下稳经营促发展的若干措施》，提出拓宽资金支持范围、鼓励开展餐超跨界合作等多项利好举措。鼓励老字号积极触网，在京东、淘宝、快手等平台开展专场直播、网上促销活动，通过传承人解说、网红带货、达人探店等多种方式，提高老字号线上影响力，营造良好的消费氛围。
具体来看，包括鼓励开展餐超跨界合作。搭建对接合作平台，老字号餐饮企业可通过与连锁超市签订联营合同开设店中店，依托超市主食厨房现制现售各类成品；在重要节日开展“名厨进店”活动，带动相关产品销售增长。以及强化知识产权保护。实施老字号知识产权保护百日专项行动，加大执法力度，打击侵犯老字号知识产权和损害商业信誉、声誉的各类违法违规行为。另外，商务局还鼓励老字号参与第三届北京市政府质量管理奖评选，开展先进质量管理方法培训和，诊断。引导老字号餐饮企业进一步提升管理水平和服务品质，创建品质餐饮示范店。
据了解，疫情期间，已经有众多老字号企业在拓宽销售渠道。今年5月，二友居永定路超市发店开业，这是华天所属老字号与超市发探索餐超合作第一个落地的项目。消费者在超市发即可买到老字号二友居的包子、肉饼等美食。结合超市消费者需求，二友居还特意开发了宝藏卷卷等便携式美食。宝藏卷卷薄薄的一张饼里包裹着炸鸡块、豆皮、瓜条等商品。
此外，疫情发生后，华天所属各企业积极转型，将服务，从堂食转向远程预点餐、堂食外送、网络外卖、团体健康套餐等多种形式，并积极挖掘社区消费潜力。
在具体资金支持方面，北京市商务局将拓宽资金支持范围。其中包括将老字号纳入政府固定资产投资补助商业项目支持范围，对符合条件的老字号项目，可给予评审核定总投资的30%固定资产投资补助。并聚焦，支持领域。统筹利用商业流通发展资金、传统工艺美术保护发展资金、北京旅游商品扶持资金等，支持老字号博物馆、传承人工作室、原料基地等建设，保护传统工艺，支持老字号应用大数据、云计算、人工智能等新技术，引导老字号不断创新产品和营销模式。同时还有加大金融支撑力度、落实减税降费等实质政策。
可以看到的是，此次老字号企业得到政策的加持，不仅能缓解一部分资金的压力问题，同时，对于老字号企业后续的发展能够起到一定的支持。
其中，北京稻香村负责人表示，政府出台的这一系列政策举措，让老字号企业看到了政府对“老字号”企业的重大支持，不仅为“老字号”企业的经济复苏和发展营造良好环境与平台，同时为“老字号”企业的转型升级、技艺传承、宣传培育、参会参展及文化保护等都给予了，的扶持。一定程度上减轻了老字号企业的负担，提振企业信心，更加鼓足干劲，为经济复苏添砖加瓦。
“企业随着消费市场的考验与转变，“老字号”企业在传承传统文化的基础上，积极寻求转型和创新是发展的必经之路。”上述负责人说。
