第三届中国京菜美食文化节开幕

　　本报讯（记者刘偶）8月30日，由市商务局主办、北京烹饪协会承办的2019玩转京菜美食暨第三届中国京菜美食文化节在北京世园会启动，活动将持续至10月10日。

　　据介绍，此次活动以“游世园、逛京城、品京菜”为主题，通过开展京菜美食餐饮促销和京菜走进世园会等活动，进一步挖掘京菜底蕴，扩大京菜的品牌影响力，振兴京菜发展，服务大众需求，繁荣餐饮市场。

　　记者在活动现场看到，活动联合近20家品牌企业，包括以全聚德、东来顺、同和居、都一处、茶汤李、南来顺等为代表的老字号品牌，以及以大董、旺顺阁、紫光园、花家怡园、汇贤府、老舍茶馆、哈马尔罕等为代表的新字号品牌，开展为期三天的中国京菜走进世园会活动，通过举办京菜巡演互动体验、技艺展示、京味饮食文化宣传、京菜大师讲座等系列活动，深度融合美景、美食、美味，向游客展示推介中国京菜的品牌价值和魅力，向世界展示中华文化的博大精深和无穷魅力，促进各国文化交流与融合。

　　活动期间，在全市范围内联合3000多家餐饮企业、10余个热门商圈、美食街区，开展2019玩转京菜美食推广月，以京菜为引领，辐射全市餐饮，分别推出镇店畅销菜品鉴、特色月饼礼盒、品牌周年店庆优惠、节日特惠套餐、主题宴席、消费满赠等活动，为消费者提供了更加多元的美食享受。

　　此外，组织30多家上下游京味餐饮品牌特色产品售卖，与北京首农食品集团合作，联手打造京味美食推广活动，共同为周边社区居民奉上京味文化大餐和品牌特色美食及休闲娱乐盛宴。

　　工作人员介绍，今年，还将组织新一批中国京菜名店、名厨、名菜的遴选，并统一整理收录成册，编印《中国京菜名店、名厨、名菜》第二集。