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9月19日至21日，第十届中国食品博览会在成都国际会展中心举行。来自亚洲、欧洲、美洲及澳洲的15个国家和地区，以及国内31个省市区的1200家企业参展，700余家采购商到会采购。南充有10多家公司参展，川北凉粉、有机大米、菜籽油、无花果干、无花果茶叶、干豇豆、保宁压酒40多种南充特色产品精彩“靓”相，在食博会上出现了一道靓丽的“南充风景线”。
现场煮饭 香味四散
在食博会南充展区现场，有一个亮点：一辆生鲜配送车货箱成为展柜，农产品从基地到餐桌过程在货箱里形象的展示出来。配送车上有“南充大唐农业”等字样。“配送车展柜”猛扯顾客眼球。
为何利用配送车作为展柜布展？该公司负责人唐雪介绍，这辆配送车是改装的生鲜配送车，车厢能装大量的生鲜产品，并且能保证全程冷链，“我们平时进社区都是用这个车，这次能开车进展会现场、成展柜，说明会展方对我们的支持和认可。”
在现场可以看见，车箱一侧打开，展柜里的有机大米、菜籽油、无花果干、无花果茶叶、干豇豆等产品一一亮相，布展简单，容易操作。
唐雪介绍，有机大米按照有机种植方式，稻田里养大闸蟹，杜绝使用化学农药和肥料，采用人工收割的方式，所以每粒稻米都来自不易。有机大米味道如何？展场工作人员买来电饭煲，随机打开一袋米……不大一会，米的香味四散开来，顾客纷纷品尝。
川北凉粉 分分钟搞定
食品博览会上，南充川北凉粉也尽显风流，赢得了消费者和媒体的青睐。
川北凉粉是南充地道的传统美食，其历史可以追溯到清末明初，川北凉粉以其红辣味醇、鲜香爽口、调味多变并浓重的川味风格享誉巴蜀。“在展会现场，带往现场的凉粉、酸辣粉用食品盒子装好，进入展会的消费者在一分钟内，美味可口的名小吃就能端到手上。”南充川北凉粉展位前的工作人员告诉记者，川北凉粉以传统风貌亮相食博会，加上实现了便捷快餐模式的变革，川北凉粉一露面就引来了众多好吃嘴，七八个工作人员忙得不亦乐乎。
除“川北凉粉”系列名小吃、特色快餐外，南充的“川北”系列植物油（菜籽油）、调味油（辣椒油、花椒油、小磨香油）、淀粉（豌豆粉、红薯粉）等产品，让市民目不暇接。
保宁压酒又称“陈年压酒”，保宁压酒风味独特，甜美柔和，回味绵长，香气馥郁。现场品尝保宁压酒的市民络绎不绝。
