百年前高档中餐馆拟重现纽约 欲再现昔日辉煌

　　美国中文网

　　据美国中文网援引美国中文电视报道，一百多年前，位于华埠宰也街2号，一家名叫Chinese Tuxedo的中餐馆闻名全纽约市，如今有投资人准备在原址附近重现这家老店当年的辉煌。不过这一计划也让现在经营的租客措手不及。

　　1897年，一家名为Chinese Tuxedo餐厅出现在宰也街和包厘街的交口，成为上世纪初华埠最，的几家中餐馆之一。在华埠的一些，的老照片中，还可以看出Chinese Tuxedo当年的身影。餐馆的二楼拥有中国传统的楼台，外部雕梁画栋，可以眺望街景。餐馆内部摆放着古色古香的家具和屏风，营造出了独特的东方风情，是当时纽约上层人士的就餐之处。

　　Chinese Tuxedo出现后，在它的附近，多家高档中餐馆也接连开张，互相之间形成了良性竞争的关系，带动了华埠餐馆业的蓬勃发展。

　　一百多年后的今天，两名从事餐饮业的企业家Eddy Buckingham 和Hok Lam，准备在Chinese Tuxedo原址的斜对面，宰也街5号，重现华埠高端餐饮的辉煌，开设一家可以容纳250人同时就餐的高档餐厅。不过这一计划，却让现在正在这里经营的租客措手不及。

　　现在的宰也街5号被分租给了服装店、酒庄、移民服务中心和牙医诊所等。租客告诉记者，下个月31日，租约一到期，他们就得全部搬离。

　　一位受访的王小姐说，当初租下这层楼，每月房租5000美元，但是前前后后装修维护花了她不少钱，现在什么都没了。

　　据悉，餐馆合伙人已经与房东达成协议，每月租金为1.6万美元，只等拿到酒牌就可以正式开门营业了。

　　联成公所顾问赵文笙说，申请酒牌有很多因素需要考量，但是这栋楼周围有2家酒吧和一家酒庄，拿到酒牌应该不是难事。

　　下个月，第三社区委员会酒牌委员会将对这家餐馆的酒牌申请进行讨论。