吃货必备的贴秋膘指南，北京apm给你准备好啦

时间：2019-10-18 16:21:56 来源：今日头条网浏览次数：我来说两句() 字号：TT

　　一叶落而知天下秋，好像刚刚送走了炎炎夏日，呼啸的寒风就来了！这时候不吃点好的又怎么抵挡寒意侵袭呢？正所谓“食欲之秋”，北京apm已经为你整理好了一份史上最强贴秋膘指南，一起吃起来吧！

　　宫廷御膳+火锅，一秒穿越200年前

　　寒冷的天气里，来一顿热热乎乎的火锅，无疑是最幸福的事了！【捞王锅物料理】将广式煲汤和传统火锅融汇于一体，养生又健康，开店10年，门店已经增加到近100余家。来这里一定不能错过的就是享有“捞王三宝”美誉的胡椒猪肚鸡、双腊煲仔饭和马蹄竹蔗水！

　　胡椒猪肚鸡可谓真正的宫廷御膳，相传乾隆年间御膳房就是用这道菜让宜妃胃病痊愈！精选幸福猪肚、鲜嫩鸡等5种食材高汤搭配，每日大火精心熬制8小时，让食材与汤底充分融合，鸡肉细嫩而不烂，猪肚弹牙有嚼劲儿，汤白浓郁，鲜香，。一煲五味，醇、甘、鲜、香、甜，一口汤，一口肉，真真是暖心又暖胃！吃了肉，品了汤，无论是涮上爆浆手打虾丸、捞王卤香四宝，还是雪花牛肉、绣球豆腐，每一种都足以满足你挑剔的味蕾！

　　贴秋膘定位：北京市东城区，井大街138号北京apm 5层

　　传统美食新创意，根本停不下来

　　在北京，“贴秋膘”可口又解馋的吃法当然非烤鸭莫属！所以，来北京apm贴秋膘，不可错过的就是【小大董】啦！招牌“酥不腻”烤鸭外皮焦香四溢，入口而化，还带有浓浓的果木香味儿。如果用鸭皮蘸上糖，入口的瞬间就能享受到油脂不可取代的愉悦感！创意菜樱桃鹅肝，果汁酸甜的味道和滑腻的鹅肝形成奇妙对比；番茄脆菇沙拉，不仅颜值炸裂，口感清爽的小番茄藏着炸到香脆的香菇碎，混合着香甜的沙拉酱，简直让人欲罢不能！

　　小笼包也疯狂，一招定鲜

　　正所谓十月蟹肥美，提起“蟹”，来北京apm必打卡的就是米其林一星餐厅-【鼎泰丰】。鼎泰丰的蟹粉小笼包可说是小笼包中的，，外皮均实、内馅实在，轻轻咬开一口，黄澄澄金灿灿的蟹油就流了出来，搭配着姜丝蘸醋，鲜美到想哭！蟹黄豆腐煲用料考究，蟹粉新鲜，浓浓的蟹黄汁包容了嫩嫩的鸡蛋豆腐，又细又滑，香气萦绕口齿之间久久不散。

　　除了蟹粉小笼包，特色黑松露小笼包、特色海鲜小笼包、特色鲜肉小笼包、特色小笼汤包同样是不可错过的美味！

　　贴秋膘定位：北京市东城区，井大街138号北京apm 6层

　　宇宙第二的“奇葩”体验

　　“宇宙第二”是一种什么样的体验？来【太二酸菜鱼】你就知道了！店里的每一处都是“很二”的style，只有一种味道可选，只有一种辣度可挑，只用一种鱼，超过4人就餐不接待，还有“村子里最帅的翠花”们欢乐地给你上菜！但偏偏就是这一种味道，让人心甘情愿排队几小时！

　　太二酸菜鱼主打老坛子酸菜鱼，主张酸菜比鱼好吃，鱼肉雪白，厚度均匀，把鱼的鲜和嫩做到了，，口感弹韧爽滑，吃完感觉任督二脉都被打通了！而酸菜更是讲究，新鲜的芥菜，入老坛腌制30天，掀开盖子的一刻，扑鼻而来的酸菜香味，瞬间让你流口水！

　　帖秋膘定位：北京市东城区，井大街138号北京apm 6层

　　天凉好个秋，就是要吃肉

　　凭借正综的韩国血统和过硬的烤肉味道，【喜来稀肉】成为烤肉爱好者们的聚集地，常常被列入烤肉店吐血推荐名单！BUT，他家的招牌护心肉却不能烤，只能炒，上桌前大厨还会给肉加上“盐”和“香油”来个30秒的充分按摩，即便不沾酱料也风味十足！炒出来鲜嫩肥美，口感柔和有韧劲，尝一尝，一口销魂！五花肉、牛肋条、猪颈肉……Pick哪、，都能喂饱爱吃肉的你！