从来没有一年,传统商业面临如此抢手而且复杂的场面,在告别第一波O2O狂热潮后,受持续的技术升级和消费升级两个推力作用,“新零售”和“线下流量”时代已经到来,而线上线下融合生态的新零售、新餐饮、新服务,正成为中国新连锁出现的契机。
然而,那什么样的新连锁企业代表了商业开拓的方向,它们的核心模式和发展路径是什么?文章中将从众多细分行业中挑选了京东便利店、21世纪不动产等四家代表性的新连锁企业进行分析,来看看哪些东西是新连锁必须或可能拥有的,从而更好地指导现实。
1. 京东便利店
京东便利店打出的加盟政策是零加盟费,零管理费、零培训费,只收取质保金,货源要从京东这里部分进或全进。其实从中可以看出,引入金融属性可能成为新连锁的一个特色。依托共享经济、众筹潮流,新连锁会成为一个闲置资产管理平台,投资者的门店所有权和运营权可以分离,其角色也呈现从单一向多主体转变,比如门店合伙人制度。
随着线上企业的入场,竞争的日益残酷,仅仅靠着品牌吸引力,就能坐等合作商找上门已经是痴心妄想。新连锁要在特许连锁模式的创新上有所突破,帮加盟商、合作伙伴把店开起来,稳定经营,拿到利润。
2. 21世纪不动产
对大规模加盟式连锁经营来说,有一个紧密的、能提供资源和内容的管理后台将变得不可或缺。以全球最大的房地产中介连锁运营商21世纪不动产为例,其之前的传统加盟模式对门店的管控很弱,各门店房源信息不互通。但这两年它开始强化“输送资源“这一后台职能,比如推行房源共享系统,与微软合作开发线上平台,不仅让加盟商能共享线下资源,还为加盟商精准分配客户。此外还加强提升经纪人素质和竞争力的培训体系、梳理客户交易服务的全流程跟进,都是在资源和内容上做足文章,最终目标直指消费者体验的改观。
其实从21世纪不动产就可以看出,新管控的需求在整体商业流程的再造,产业链的业务拆分中被提出来,这也是新连锁最给人期待的环节,可以说企业效率提升,盈利如期实现,前端用户体验能否改善,都在管控的功夫里。所以说新连锁某种意义上一定是“重管控”模式,从研发设计,到生产制造、供应链管理、基于大数据的消费需求分析、人才设置等后端建设,管控的手段和渠道在不断突破,21世纪不动产就很好朝着这一方向不断的突破发展。
3. 小米之家
从互联网开始,客户深入到产品制造生产环节的声音就很多,其中小米之家的参与感经济即是一例。深入小米之家内部解剖其模式,会发现一个独特的新零售链路,十几个业务板块中互为循环构成。以米粉用户为轴心,打造出好产品(强产品力+多产品线+爆款产品引流)——多渠道(小米官网+全网旗舰店+小米之家)——生态链(小米产业投资+智能家庭产品组合)。新连锁企业将进一步消弭经营活动中各方角色的界限,未来客户会成为其内部员工和投资人,员工也可以成为门店的投资人。
4. 盒马鲜生
盒马鲜生将生鲜超市与餐饮相结合,追求不仅仅为顾客提供简单商品,而是提供一种生活方式。盒马鲜生的布局模型颠覆了传统线下门店的布局逻辑,将互联网基因深深地植入线下实体门店,将单纯的线下实体门店转型为“顾客体验中心+物流配送中心+商品销售中心+顾客服务中心”。
盒马鲜生从用户进店前、到店再到消费结束,处处打造着用户体验。其实不难看出实体店的主要优势之一在于打造以场景为中心的用户体验,增强消费者对商品品质和品牌的认知。所以能否给消费者更好的体验是所有新连锁的首要前提。
新连锁会随着消费者变化、技术的可能性而变化形态,如我们上面提到的21世纪不动产是跨国老牌连锁探索新模式,京东是电商企业与传统连锁融合创新等都是在已有的产品优势上寻求新的突破和发展,未来新连锁在发展中,如何保持其适度平衡的发展速度,优化资源配置,实现规模效益,是今后仍需研究的课题。