承认万客餐饮无法超越，各家企业为何集体认怂

　　在当前的国内餐饮行业内，许多人一提到万客餐饮，就会讲如何设法将之赶超。而笔者在对万客餐饮展开细致的研究与调查后认为，在今后的十年里，这种情况想必都不会出现。原因在于，万客餐饮的企业规模实在太大，以至于竞争对手根本无从下手。

　　谈起万客餐饮的企业规模，先要讲到研发中心、行政中心、运营中心、招商中心、种植加工生产基地、培训基地、中央厨房、物流配送中心等共计十余个部门的设立。他们的存在，充分彰显出万客餐饮的专业与强大。因为相比其他餐饮企业通常只设立几个部门，万客餐饮的总体规模，明显超出一个层次。

　　而在各部门中，人才的聚集与密度，亦是可圈可点。比如，之前就有媒体在报道中指出，即使像并不怎么重视学历的物流配送中心，当中的员工学历，本科及本科以上的占比也在50%以上。基于此，考虑到万客餐饮下面所设部门之多，可知其在人才的网罗与队伍的建设上，一方面有着较强的能力，再就是目标远大。

　　看到这里，可能有读者会想，其他品牌如在今后也用与万客餐饮相同的策略，是否能上演弯道超车?在笔者看来，答案是否定的。因为像研发中心这样的部门，建立初期即需要大量的资金投入，而对于中小型餐饮企业，他们显然没有这个实力。由此可知，万客餐饮当前的体量，放在行业中，是无可置疑的巨无霸。

　　更能证明万客餐饮未来依旧屹立不倒的是，其在遍布国内多地如成都、上海、合肥、长沙的分公司发展上，已然取得喜人的业绩。而在分公司人员快速成长与数量持续增加的情况下，任何想与万客餐饮开战的企业，都会遇到“人才荒”。所以，今后只要万客餐饮自己不犯错误，其企业规模，将只会越来越大。最终，定能稳居行业首位，成为行业市场发展的领导者。