想要经营起一个业绩优异的进口商品店,在“增效”的同时,如何“减负”,也逐渐成为经营者考虑的问题。如何解决横在实体门店眼前的四座大山:效率、空间、人工和原材料成本,是最急于探索的关键问题。
一. 实体空间浪费,租金成本无分担
租金是实体成本的重头,现在很多门店从提高实体平台传播范围、减低房租成本、节约空间等方面来解决问题。
解决方法一:进驻商场或街铺
很多经营者选择进驻商场或者街铺,以较低租金甚至免租获得较大空间和流量,其现成的基础设施也减少了装修成本。这也是是一种思路。
解决方法二:分时段分摊成本
门店的中午、晚上两个时间段往往呈现两种火热状况,很少有零售店能做到一天三个时段都火。因此一个店通过增加服务的种类,成功避免经营遇到淡季或人流不均匀等问题。例如增加奶茶咖啡等服务等。
二. 管理成本过高,流程繁琐,经营效率低
互联网是一个拼速度,讲求效率的时代,比如在提高进销存管理效率、快速落实工作任务等方面。门店除了借助工具来实现,另一方面也可以用传统手法解决问题,比如优化流程、合理划分工作责任等。
解决方法一:合理利用现代管理软件
有些经营者习惯采用传统的进货、销货、存货手工记账的方法,仅靠使用人工的办法不能很好解决时间、地点、经手人和信息的统一。有一部分采取电脑端记账软件,反倒不能随时随地的方便记账。真正能让零售效率变快的,可以是更加合理的手机端进销存管理软件。
解决方法二:用系统减少繁琐的沟通
门店的工作流程中很多都在沟通时失去了效率,原因在于制度不完善、交叉和重复工作时有发生,这种情况就亟须系统来帮忙解决。可通过第三方app培训员工基本技能,以及传达促销信息。只要员工有智能手机,均可通过手机直接接受培训,以及参加考核等。快速共享信息,让员工利用起碎片化时间。
三. 岗位太细分,导致人力成本过高
解决方法:培养一专多能员工
首先应优化工作流程和岗位责任,避免工作忙乱时有人因为上一个步骤没有结束而无事可做,另一方面,培养员工一专多能,多渠道发展,以备岗位空缺时随时补充。