联系方式：15001380073 中国的白茶文化源远流长，福建的福鼎地区是白茶的故乡，这里的白茶因“外形芽毫完整、毫香清鲜、汤色黄绿清澈、茶味淡雅含香”等特点，被誉为“白茶之冠”。为了传承白茶文化，也为了让更多的人品尝正宗的福鼎白茶，茶农世家“品茗苑”世世代代坚守着自家的茶园，在自己的“一亩三分地”里耕种出让每位爱茶人士没齿难忘的精品白茶。
今天，记者有幸采访到茶叶世家的传承人及国家级评茶员汤女士，进一步了解她与白茶的不解之缘。
记者：您好!久闻“品茗苑”白茶的大名，今天终于见到您这位传承人了。听说您家是世代种茶叶，那您对白茶的感情一定不一般。
汤女士：您好!我出生于茶农世家，从小在茶园中长大，白茶的天性、气味、特色都已经深深的融进了我的生活里，对于我而言，白茶就是有生命有脾气的。
记者：我们中国人都有饮茶的习惯，每种茶的功效不一，那请问白茶有什么独特功效呢?
汤女士：对白茶而言，“一年茶，三年药，七年宝”，年份越久的白茶营养价值越高。白茶的主要功效有“三抗”：抗辐射、抗氧化、抗肿瘤，有“三降”：降血压、降血脂、降血糖;还有“五养”：养心、养肝、养目、养神、养气、养颜，同时也有利于“解酒、解暑、减肥、降火”，是不可多得的养生保健佳品。
记者：这白茶不仅能养生，还能减肥啊?那广大女性朋友可要多多关注白茶了。您能给我们介绍一下您家的采茶工艺么?
汤女士：我家的传统白茶的制作工艺，主要包括采摘、萎凋、烘干、保存四道工序。首先，在白茶长到初展鲜叶的时候，就进行采摘。然后把采下的鲜叶薄薄的摊放在竹席上置于阳光下，或室内通风自然萎凋或复试萎凋。当达七、八成干时，再用文火慢慢烘干并进行并筛，烘干过程需要精确的把控时间和温度，最后，把茶叶干茶的水分含量控制在5%左右，然后进行包装。
记者：听了您的讲述，才知道上等白茶的制作工序原来如此复杂。那为何您家的茶叶价格还如此亲民呢?
汤女士：我家白茶的营销模式是“茶园-市场”，减去了中间各种销售环节，最大限度的降低了成本，广大客户就相当于直接从原产地拿茶叶，或者私人订制个性化多元化茶叶，随着白茶市场的火热我们也推出了高端品牌“礼白”,因为只做新茶的银针和高级白牡丹,所以也得到一大部分刚开始接触白茶客户群体的认可和选择。 “品茗苑”白茶一直以“一流的品质、亲民的价格”为宗旨，所以在白茶市场长期占据领先地位。
记者：通过采访，我感受到了您对白茶事业的热爱，看来您在“品茗苑” 和“礼白”白茶品牌里一定倾注了不少心血。
汤女士：我家世代种茶，我本人对白茶自然有一段难以割舍的情怀。茶农们吃苦耐劳的品质和细致谨慎的精神深深触动着我，激励着我竭尽全力做好我的白茶品牌，让更多的人领略到渗透在缕缕茶丝中的千年文化。
