关于小罐茶,有太多可以写的。这是一个中国茶行业和营销界的教科书般的案例。今天先谈谈小罐茶最广为茶圈诟病的“大师”茶。
大师,什么是大师?在小罐茶赤裸裸的把大师搬到台前之前,事实上中国茶行业原本就是大师满天飞。不同的是,通常的大师大多在线下在旁人的口中。大师们最擅长的就是云里雾里讲一番茶道,然后卖给你几饼价值不菲有故事的茶。是的,就如李一、王林那样的大师。
中国茶行业,不会讲故事,茶就很难卖上高价。茶一旦跟禅和道结合似乎身价立马大增。谈茶必论道这一点除了摆不上台面的茶圈各种暗黑大师,即使如竹叶青和极白都不能免俗。竹叶青的高端茶叫“论道”。12850元/斤。槽哥没喝过,买过。
如果说其他茶企在禅道宣传上还是遮遮掩掩打文化牌的话,那么安吉白茶的新起之秀“极白”则是赤裸裸的把达摩都搬上阵了。他们说极白白茶是受到菩提达摩点化而产生的灵芽瑞草。
徐浪每次跟我在去哪家餐厅用餐出现分歧的时候我只要说:“极白白茶是受到菩提达摩点化而产生的灵芽瑞草”。他都会说“槽哥,行了,吃什么听你的,我请。求你了。我不想吃饭前还要先吐。”
事实上,中国茶行业传统的营销模式大抵如此,仿佛做高端茶不谈禅不谈道就没有可讲的了。忽悠,接着忽悠。
小罐茶的大师被很多人攻击主要有两点。
质疑一:八位大师不算大师,其实就是种茶制茶的匠人。
在说大师前,我们先聊一下中国传统茶企的营销,中国的茶企从来不缺乏营销,本就是个看起来毛利高的行业,所以想做高端产品的企业向来舍得花钱。曾经很多名人为茶代言过,世界峰的陈德容,景甜的凤牌,林志玲的贵天下,李冰冰的华祥苑,成龙的蒙顶山茶,许晴的八马,唐国强的狗牯脑等等。这些明星的代言费哪一位都不小。而很多茶企的广告也是在中央电视台等主流媒体轮番轰炸。可见茶企对营销向来都是重视的。
小罐茶所不同的是没有找明星代言,而是找了八位制茶大师。单是这一点已经甩了其他茶企几条街。让制茶师傅走向前台为自己的茶代言,这不得不说是茶行业代言模式的创新。当然,茶圈立马质疑声四起。
我见过几篇文章是这样写的“大师满天飞,小罐茶的8位大师充其量就是八位制茶匠人,现在国家提倡工匠精神把他们推出来包装成大师,恶意炒作。”
坦白说,如果茶行业的非遗传人不算制茶大师,那么茶行业谁又算大师?这八位制茶匠人被称作制茶大师,绝不为过。
相比较传统茶企的明星代言,小罐茶对制茶人的推崇更值得学习。
质疑二:大师哪有功夫亲手做茶。
“小罐茶,大师作。”和“小罐茶,大师做。”原本就是不同的概念。茶圈的人动辄以“大师那么大岁数了,能做多少茶,小罐茶,大师做,骗人的。”
相比较大师做,大师作似乎更有意义。制茶是门手艺。每一道环节出错,有可能茶就做坏了。大师亲手做的茶未必一定比大师指导由徒弟动手做的茶好,做茶也是需要体力和精力的。如何让更多的人喝到好茶?大师作就变得更有意义。
八位大师即使不跟小罐茶合作,原本也是茶行业内公认的制茶名家,也大多都是经营着茶企的企业家。其中一位老师我知道,几年前他的茶在东北就炒到几万一斤。他的茶企经营很好,无论从哪个维度来看,都是成功的。对他来说,跟小罐茶合作当然并不仅仅是为了钱。
明星代言茶,无非是个名气,就像成龙代言无数,代言一个死一个,但仍然不妨碍成龙家财万贯,名利双收。
而小罐茶的八位制茶师傅为自己代言。无论是谁,如果你在一个行业浸染多年并一生都要在这个行业里,你代言都会慎重的。
大师本身就代表了品质,这也是标准。通过行业内普遍认可的制茶匠人为自己的产品代言从而让消费者有了对品质判断的标准,这就是进步。
从业20年以上,手艺有口皆碑,敢为自己的产品代言。这样的人不是大师,谁是大师?
如果让我在明星代言和制茶大师代言的茶中二选一,我当然选大师代言的茶。